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Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

BEHR'S...ONLINE

14.814 Nährwert-Tabellen erleichtern die Prüfung Ihrer Produkte!

Sie müssen Produkte auf ihre Verkehrsfähigkeit und Rohwaren auf Reinheit prüfen, Spezifikationen erstellen oder die Nährwertkennzeichnung vornehmen? Sie benötigen einen schnellen Zugriff auf die Nährstoffe einzelner und zusammengesetzter Lebensmittel?
 

Genau dabei unterstützt Sie der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS).
In BEHR'S...ONLINE finden Sie 131 Nährstoffdaten für jeweils 14.814 Lebensmittel. Grundlage für die Nährstoffdaten des BLS bilden die Untersuchungs- und Rechercheergebnisse des Max Rubner-Instituts sowie der nationalen und internationalen Kooperationspartner. Ergänzend wird Datenmaterial aus der wissenschaftlichen Literatur und internationalen Nährstoffdatenbanken erfasst und in ihrer Qualität bewertet.
 

Ihr großer Nutzen:

  • Volltextsuche mit Autokorrektur für treffgenaue Ergebnisse
  • Zusätzliche Synonym-Suche und Verzeichnisbaum nach Lebensmittelgruppen, um Lebensmittel schnell zu finden
  • Export der Daten in Ihr System zur einfachen Weiterverarbeitung
  • Alles in einer Datenbank: Greifen Sie parallel auf weitere Inhalte von BEHR'S...ONLINE zu, um zeitsparend zu arbeiten
     

BEHR'S...ONLINE bietet die neuste Version 3.0 des BLS. Diese enthält u.a. folgende Neuerungen:

  • Neuaufnahme von etwa 4.000 Lebensmitteleinträgen
  • Integration von Nährstoffdaten der aktuellen Auflage der Nährstoffdatenbank Souci-Fachmann-Kraut
  • Aufnahme von angereicherten und energiereduzierten Lebensmitteln
in Zusammenarbeit mit:
  • Max Rubner-Institut (MRI)
Details: Online Datenbank, entspricht ca. 15.000 Seiten, 12 Monate Zugriffsberechtigung, Einzelplatzlizenz


Stichworte:

 

Produktbeschreibung

In diesem Video erfahren Sie mehr über BEHR'S...ONLINE.
 

 

„Der BLS ist die Nährstoffdatenbank mit der weltweit größten Anzahl verfügbarer Lebensmittel. Die hohe Qualität der Daten macht den BLS zur unentbehrlichen Basis bei der Erstellung von Nährwertberechnungen, Verkehrsfähigkeits- und Reinheitsprüfungen sowie der Auswertung von Verzehrserhebungen nicht nur in Deutschland, sondern auch international."
Prof. Dr. Pablo Steinberg, Leiter Max Ruber-Institut – MRI

Max Rubner-Institut (MRI)

Das Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel ist eine Bundesoberbehörde der Bundesrepublik Deutschland im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Der Forschungsschwerpunkt liegt im gesundheitlichen Verbraucherschutz im Ernährungsbereich.

Verfügbarkeit: Lieferbar

354,00 € | zzgl. MwSt. 421,26 €* | inkl. MwSt entspricht 29,50 €/Monat

Einzelplatzlizenz,
12 Monate Zugriffsberechtigung
(inkl. aller Updates)
% Mehrfachlizenzen
  • 2 Lizenzen für 566,40 €
    3 Lizenzen für 778.80 €
    4 Lizenzen für 920,40 €
    5 Lizenzen für 1062,00 €
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    9 Lizenzen für 1522,20 €
    10 Lizenzen für 1628,40 €
  • jede weitere Lizenz erhalten Sie für je 88,50 €.

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