Codex Alimentarius
Ausländisches Lebensmittelrecht
Ihr professioneller Rechtsberater für das internationale Lebensmittelrecht auf deutsch!
- Herausgeberin: Sabine Nieslony
- unter Mitwirkung von: Karin Boß
- Regina Berge
Stichworte:
Produktbeschreibung
Aus dem Inhalt
- Horizontale Codex-Standards, u. a. Hygiene, HACCP, Kennzeichnung, Zusatzstoffe, Rückstände und Kontaminanten, Probenahme, Säuglingsnahrung
- Vertikale Standards und empfohlene Hygiene- und Verfahrensleitsätze für Lebensmittel tierischen Ursprungs
- Vertikale Standards und Leitsätze für Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs, alkoholfreie Getränke, Milch und Milcherzeugnisse
- Leitsätze für Lebensmitteleinfuhr- und Ausfuhrkontrolle, Tierernährung und GV-Lebensmittel
Ihre Vorteile
- Nutzerfreundliche Gliederung in allgemeine und produktspezifische Themengruppen
- Maßgebend im internationalen Lebensmittelrecht
- Gewährleistet reibungslose Im- und Exportgeschäfte im Einklang mit dem WTO-Abkommen
- Grundlegendes Know-how als Garant für ein hohes Qualitätsniveau Ihrer Produkte
- Höchstmaß an Rechts- und Entscheidungssicherheit
Die Textsammlung richtet sich an Qualitätsmanager, Qualitätssicherer und Produktionsleiter aus der Lebensmittelindustrie, Rechtsabteilungen (Lebensmittelindustrie) und Behörden der Lebensmittelüberwachung (Regierungsdirektor, Ministerialrat, Ministerien) sowie rechtsberatende Stellen.
Zum Download:
Inhaltsverzeichnis
Sabine Nieslony
Diplom-Übersetzerin für die französische und englische Sprache. Als stellvertretende Leiterin des Sprachendienstes im Bundesministerium für Gesundheit war sie überwiegend für die Übersetzungen im naturwissenschaftlichen Bereich verantwortlich. Ebenfalls bearbeitete sie die Übersetzungen des ausländischen Lebensmittelrechts, die Lebensmittelsicherheit und den Codex Alimentarius. Sie war mit der Organisation des in Bonn tagenden Codex-Kommitees für diätetische Lebensmittel betraut und übersetzte deren Berichte. Von 2001 bis 2005 war sie Referentin im Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (Referat für Spezielle Lebensmittel). Dort koordinierte sie die Aktivitäten nachgeordneter Gremien der Codex-Alimentarius-Kommission innerhalb des Ministeriums. Seit 1995 Autorin und später Herausgeberin der Loseblattsammlung „Codex Alimentarius“ – Ausländisches Lebensmittelrecht beim Behr’s Verlag. Ebenfalls seit 1995 bis 2009 regelmäßige monatliche Veröffentlichung von Beiträgen im Bereich der agrar- und ernährungsspezifischen Aspekte des Codex Alimentarius, des internationalen und EU-weiten Lebensmittelrechts und -handels für die Fachzeitschrift „Agrar Export Aktuell“ der ehemaligen CMA.
