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Die goldenen Regeln der Lebensmittelhygiene - italienisch

Fachbuch

Das 1x1 der Lebensmittelhygiene haben wir für Sie in Deutsch und zahlreichen Fremdsprachen in dem Fachbuch „Die goldenen Regeln der Lebensmittelhygiene“ zusammengestellt. Ob Händehygiene, Infektionsschutz oder der Umgang mit leicht verderblichen Lebensmitteln, alles ist verständlich erklärt. Die Handouts werden mit aussagekräftigen Bildern unterstützt, denn ein Bild sagt mehr als 1.000 Worte. So verstehen es auch Ihre nicht deutschsprachigen Mitarbeiter.

 

ISBN: 978-3-89947-499-2
Details: Einband flex., A5, 12 Seiten, 1. Auflage 2008


Stichworte:

 

Produktbeschreibung


Aus dem Inhalt von „Die goldenen Regeln der Lebensmittelhygiene“:

  • Was bedeutet Hygiene?
  • Die richtige Arbeitskleidung
  • Händehygiene
  • Umgang mit offenen Wunden
  • Meldepflicht einhalten
  • Keimvermehrung verhindern
  • Die richtige Lagerhygiene
  • Umgang mit leicht verderblichen Lebensmitteln
  • Reinigung und Desinfektion
  • Was bedeutet HACCP?
  • Dokumentation – aber richtig!

 

o.V in DSW Journal 03/09:

"Das 10-seitige Heft gibt einen anschaulichen Überblick über die Grundlegenden Hygieneregeln. […] Besonders für fachfremde Mitarbeiter/innen kann das Heft ein leicht verständlicher Einstieg in die Grundsätze der Lebensmittelhygiene sein. ; Dr. Mario Ruppert in RFL "...Eine wertvolle Hilfestellung..."
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