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Ernährungslehre und Diätetik

Jeder nach seinem Geschmack?

Viele Menschen essen sich krank; sie haben vergessen, wie man sich ausgewogen und lecker ernährt. Während sich die einen auf Size Zero herunterhungern, nimmt die Zahl der Menschen mit Adipositas weiter zu. Welche Reduktionsdiäten sind empfehlenswert? Wie sind Functional-Food, Smoothies & Co. zu bewerten? Was sollte ein Diabetiker bei seiner Ernährung beachten? Die fundierte Beratung in der Apotheke ist unverzichtbarer denn je.


Die überarbeitete 10. Auflage des enorm praxisbezogenen Lehrbuchs „Ernährungslehre und Diätetik“ deckt das Wissen des Fachs Ernährungslehre und Diätetik vollständig ab und begleitet Apothekenmitarbeiter in ihrem Berufsalltag.

ISBN: 978-3-7692-5472-3
Autor:
  • Horst Spegg
Autorin:
  • Dorothea Erfurt
Verleger:
  • Deutscher Apotheker Verlag
Details: Einband fest, 248 Seiten, 10. Auflage 2012


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