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Aromen

Fragen & Antworten

Mit Inkrafttreten der EG-Aromen-Verordnung und der dazugehörigen Unionsliste hat sich das Aromenrecht in der EU grundlegend gewandelt.
 

  • Doch was bedeutet dies für Hersteller und Verwender?
  • Welche Übergangsfristen gelten für die bisher noch nicht bewerteten Aromastoffe?
     

Diese und viele weitere Fragen zum europäischen Aromenrecht werden leicht verständlich in der vorliegenden Broschüre „Aromen“ aus der Reihe „Fragen und Antworten“ beantwortet.

Im Anschluss an die Antworten werden die jeweils relevanten Rechtsvorschriften genannt. Dadurch erhalten Sie einen guten Überblick über die aktuelle Rechtslage.

ISBN: 978-3-95468-278-2
Autorin:
  • Bettina Muermann
Details: Einband flex., A5, 120 Seiten, 4. Auflage 2015


Stichworte:

 

Produktbeschreibung


Aus dem Inhalt von „Aromen“:

  • Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008

    - Anwendungsbereich
    - Begriffsbestimmungen
    - Zusatzstoffe in Aromen
    - Verwendungsbedingungen
    - Evaluierung
    - Verwendung des Begriffes "natürlich"
    - Monitoring etc.
     
  • Raucharomenverordnung (EG) Nr. 2065/2003

    - Anwendungsbereich
    - Begriffsbestimmungen
    - Verwendungsbedingungen
    - Evaluierung
    - Unionsliste Raucharomen
    - Kennzeichnung
     

Bettina Muermann

Geschäftsführerin im Deutschen Verband der Aromenindustrie e. V. (DVAI) und im Deutschen Verband der Riechstoff-Hersteller e. V. (DVRH), Brüssel, Mitherausgeberin des "Handbuchs Zusatzstoffe" sowie Autorin im "Praxishandbuch Lebensmittelkennzeichnung". www.aromenhaus.de

Außerdem im Behr's Verlag erschienen
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