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Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie & Gastronomie

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Kombiangebot
"Eigenkontrollen in Fleischereien" + "HACCP leicht gemacht"
Dr. Christiane Berg, Heinz Joh, Holger Kretschmar
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Praxisleitfaden
Allergenmanagement loser Ware
Handlungsanleitungen und Schulungsunterlagen zur sicheren Umsetzung der Informationspflicht gemäß LMIV und LMIDV
Sonja Beste, Manuela Steinröder, Dipl. oec. troph. Sonja Osiander
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Allergiefächer/Foodfan
Lebensmittel, Allergien und Intoleranzen
34,50 € | zzgl. MwSt. 36,92 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
BEHR'S Jahrbuch
BEHR'S Jahrbuch Gemeinschaftsgastronomie 2017
Themen • Trends • Termine
39,50 € | zzgl. MwSt. 42,27 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Catering Management
Portrait einer Wachstumsbranche in Theorie und Praxis
Harald Becker
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Cook & Chill in Theorie und Praxis
Planung - Umsetzung - Kosten
Prof. Dr. Ulrike Kleiner, Dr. Thomas Reiche
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 

TOPSELLER

Das Infektionsschutzgesetz
für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das Handwerk
Belehrung gemäß § 43 IfSG
119,50 € | zzgl. MwSt. 142,21 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst
Die wichtigsten Regeln für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das Handwerk
8,95 € | zzgl. MwSt. 9,58 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Schulungswerk
Das Infektionsschutzgesetz schnell und einfach umgesetzt
Dagmar Engel, Prof. Dr. Karsten Fehlhaber, Klaus Meyer, Dr. Thomas Reiche
99,50 € | zzgl. MwSt. 106,47 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Das Lebensmittelhygienerecht
Erläuterungen und Kommentare zu den Verordnungen (EG) Nr. 852/2004 und Nr. 853/2004
Dr. Wolfgang Kulow
119,50 € | zzgl. MwSt. 127,87 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 

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