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Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie & Gastronomie

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Direktwerbung für Hotellerie und Gastronomie
Ideen - Konzepte - Musterbriefe
Ulrich Grothues, Rolf Schmitz
69,50 € | zzgl. MwSt. 74,37 €* | inkl. MwSt
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Praxishandbuch
Dokumentation in Großküchen
Einsatzfertige Formulare und Checklisten zum optimalen Nachweis Ihrer Hygienekontrollen
Detlef Uhde
89,50 € | zzgl. MwSt. 101,13 €* | inkl. MwSt
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Don’t Go Veggie!
75 Fakten zum vegetarischen Wahn
Udo Pollmer, Klaus Alfs, Georg Keckl, S. Hirzel Verlag
18,50 € | zzgl. MwSt. 19,80 €* | inkl. MwSt
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179,50 € | zzgl. MwSt. 213,61 €* | inkl. MwSt
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Kombiangebot
DVD "Das Infektionsschutzgesetz" + DVD "Tatort Küche"
Prof. Ulrike Arens-Azevedo
179,50 € | zzgl. MwSt. 213,61 €* | inkl. MwSt
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Praxishandbuch
Erfolgsrezepte für die GV
Rezepte mit HACCP-Gefahrenanalyse
Dr. Thomas Reiche, Rolf Unsorg, Bernd Radicke
99,50 € | zzgl. MwSt. 106,47 €* | inkl. MwSt
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Erlaubt - Verboten
In Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Prof. Dr. Lutz Bertling
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 €* | inkl. MwSt
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Handbuch
Ernährung von Senioren und Pflegebedürftigen
Praxisleitfaden für eine bedarfsgerechte Versorgung im Alter
Josef Lüttig
94,50 € | zzgl. MwSt. 106,79 €* | inkl. MwSt
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