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Küche & Speisenzubereitung

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Kombiangebot
"Eigenkontrollen in Fleischereien" + "HACCP leicht gemacht"
Dr. Christiane Berg, Heinz Joh, Holger Kretschmar
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Kombiangebot
"Hygiene in Großküchen" + "Dokumentation in Großküchen"
Dr. Thomas Reiche, Detlef Uhde
149,50 € | zzgl. MwSt. 159,97 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
8-Wochen-Rahmenspeisenplan
ausgewogen - flexibel - sofort einsetzbar
Carola Reiner, Jürgen Weitzdörfer
19,95 € | zzgl. MwSt. 21,35 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Praxisleitfaden
Allergenmanagement loser Ware
Handlungsanleitungen und Schulungsunterlagen zur sicheren Umsetzung der Informationspflicht gemäß LMIV und LMIDV
Sonja Beste, Manuela Steinröder, Dipl. oec. troph. Sonja Osiander
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Allergiefächer/Foodfan
Lebensmittel, Allergien und Intoleranzen
34,50 € | zzgl. MwSt. 36,92 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz
Für Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Handwerk in 10 Sprachen
139,50 € | zzgl. MwSt. 166,01 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Cook & Chill in Theorie und Praxis
Planung - Umsetzung - Kosten
Prof. Dr. Ulrike Kleiner, Dr. Thomas Reiche
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 

TOPSELLER

Das Infektionsschutzgesetz
für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das Handwerk
Belehrung gemäß § 43 IfSG
119,50 € | zzgl. MwSt. 142,21 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst
Die wichtigsten Regeln für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das Handwerk
8,95 € | zzgl. MwSt. 9,58 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Schulungswerk
Das Infektionsschutzgesetz schnell und einfach umgesetzt
Dagmar Engel-MacDonald, Prof. Dr. Karsten Fehlhaber, Klaus Meyer, Dr. Thomas Reiche
99,50 € | zzgl. MwSt. 106,47 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 

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