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Allergiefächer/Foodfan
Lebensmittel, Allergien, Intoleranzen, Malabsorption
24,90 €
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2-3 Tage
TOPSELLER
Praxishandbuch
Dokumentation in Großküchen
Einsatzfertige Formulare und Checklisten zum optimalen Nachweis Ihrer Hygienekontrollen
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Küchenbetriebswirt
Küchenbetriebswirt: Band 2 - Mitarbeitereinsatzplanung
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Küchenbetriebswirt
Küchenbetriebswirt: Band 3 - Kalkulation und Speisendiagnose
Machen Sie Ihre Küche fit, bevor es andere tun!
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Küchenbetriebswirt
Küchenbetriebswirt: Band 4 - Kalkulation unter Verwendung des Deckungsbeitrages
Machen Sie Ihre Küche fit, bevor es andere tun!
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Küchenbetriebswirt
Küchenbetriebswirt: Band 5 - Das Erfolgskennzahlensystem
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Küchenbetriebswirt
Küchenbetriebswirt: Band 6 - Die praktische Umsetzung der Erfolgskennzahlen
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