Behr’s Service-Hotline

+49 40 2270080
Mo–Do08:00 – 17:00 Uhr
Fr08:00 – 14:30 Uhr

Warenkorb ist leer

Kategorie Navigation:

 
Sie befinden sich in: Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie & Gastronomie | Küche & Speisenzubereitung | Fachinformationen

view.phtml

Fachinformationen

1 - 10 von 15 Produkten

  1. 1
  2. 2
  3. Last
In absteigender Reihenfolge
DELICARDO Foodfan
Allergiefächer/Foodfan
Lebensmittel, Allergien und Intoleranzen
34,50 € | zzgl. MwSt. 36,92 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Cook & Chill in Theorie und Praxis
Cook & Chill in Theorie und Praxis
Planung - Umsetzung - Kosten
Prof. Dr. Ulrike Kleiner, Dr. Thomas Reiche
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Dokumentation in Großküchen
Praxishandbuch
Dokumentation in Großküchen
Einsatzfertige Formulare und Checklisten zum optimalen Nachweis Ihrer Hygienekontrollen
Detlef Uhde
89,50 € | zzgl. MwSt. 101,13 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Erlaubt - Verboten: in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Erlaubt - Verboten
In Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Prof. Dr. Lutz Bertling
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Kräuter & Gewürze in der Wohnbereichsküche
Kräuter & Gewürze in der Wohnbereichsküche
Carola Reiner, Jürgen Weitzdörfer
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Küchenbetriebswirt: Band 1 - Das Küchen ABC
Küchenbetriebswirt
Küchenbetriebswirt: Band 1 - Das Küchen ABC
Die wichtigsten Kennzahlen
Uwe Ladwig
69,50 € | zzgl. MwSt. 74,37 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Küchenbetriebswirt: Band 2 - Mitarbeitereinsatzplanung
Küchenbetriebswirt
Küchenbetriebswirt: Band 2 - Mitarbeitereinsatzplanung
Uwe Ladwig
69,50 € | zzgl. MwSt. 74,37 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Küchenbetriebswirt: Band 3 - Kalkulation und Speisendiagnose
Küchenbetriebswirt
Küchenbetriebswirt: Band 3 - Kalkulation und Speisendiagnose
Machen Sie Ihre Küche fit, bevor es andere tun!
Uwe Ladwig
69,50 € | zzgl. MwSt. 74,37 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Küchenbetriebswirt: Band 4 - Kalkulation unter Verwendung des Deckungsbeitrages
Küchenbetriebswirt
Küchenbetriebswirt: Band 4 - Kalkulation unter Verwendung des Deckungsbeitrages
Machen Sie Ihre Küche fit, bevor es andere tun!
Uwe Ladwig
69,50 € | zzgl. MwSt. 74,37 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Küchenbetriebswirt: Band 5 - Das Erfolgskennzahlensystem
Küchenbetriebswirt
Küchenbetriebswirt: Band 5 - Das Erfolgskennzahlensystem
Machen Sie Ihre Küche fit, bevor es andere tun!
Uwe Ladwig
69,50 € | zzgl. MwSt. 74,37 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 

1 - 10 von 15 Produkten

  1. 1
  2. 2
  3. Last
In absteigender Reihenfolge

Links zum Thema

HACCP-Portal
Lebensmittelrecht ONLINE
DLR Online

BEHR'S NewsService

Was ist das?

Seminare

Teaser Seminar Ob in Lebensmittelrecht, -hygiene oder -technologie: Machen Sie sich fit!
Alle Seminare
* inkl. Mehrwertsteuer, zzgl. Versandkosten
  • Sicheres Einkaufen
  • Käuferschutz
  • Datenschutz
zum Seitenanfang

Der Behr's Verlag

Produkte & Dienstleistungen

Rechtliche Informationen

Weiterbildungs-Portale

Copyright Behr's Verlag | Download AGB

Behr‘s Newsletter Abonnements


Hier können Sie sich für unsere kostenlosen Newsletter eintragen:**