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Hygiene

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In absteigender Reihenfolge
"Eigenkontrollen in Fleischereien" + "HACCP leicht gemacht"
Kombiangebot
"Eigenkontrollen in Fleischereien" + "HACCP leicht gemacht"
Dr. Christiane Berg, Heinz Joh, Holger Kretschmar
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
"Hygiene in Großküchen" + "Dokumentation in Großküchen"
Kombiangebot
"Hygiene in Großküchen" + "Dokumentation in Großküchen"
Dr. Thomas Reiche, Rainer Nuss, Jürgen Mayer
149,50 € | zzgl. MwSt. 159,97 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
„Das Infektionsschutzgesetz in der Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und im Handwerk"

TOPSELLER

Schulen wie die Profis
Das Infektionsschutzgesetz in der Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und im Handwerk
Belehrung gemäß § 43 Infektionsschutzgesetz
A. Wolff-Mayer, A. Nassauer, Maria Revermann, T. Schönauer
99,50 € | zzgl. MwSt. 118,41 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Das Infektionsschutzgesetz schnell und einfach umgesetzt
Schulungswerk
Das Infektionsschutzgesetz schnell und einfach umgesetzt
99,50 € | zzgl. MwSt. 106,47 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
„Das neue Lebensmittelhygiene-Recht"
Das neue Lebensmittelhygiene-Recht
Kommentar zur VO (EG) Nr. 852/2004 und zur VO 853/2004
Hartwig Kobelt, Andrea Sanwidi
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Dokumentation in Großküchen

TOPSELLER

Praxishandbuch
Dokumentation in Großküchen
Einsatzfertige Formulare und Checklisten zum optimalen Nachweis Ihrer Hygienekontrollen
Jürgen Mayer, Rainer Nuss
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
„Erlaubt - Verboten"

TOPSELLER

Erlaubt - Verboten
In Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung 2010 / 2011
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Fachinformationsdienst Food & Hygiene im Dreierpack
Fachinformationsdienst
Food & Hygiene im Dreierpack
Sparen Sie Zeit. Gewinnen Sie Aktualität und Überblick.
Prof. Dr. med. vet. Walther Heeschen, J.P. Heeschen, Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch
149,50 € | zzgl. MwSt. 159,97 € | inkl. MwSt. Jahresabonnement (Newsletter erscheint monatlich, Kompaktzeitschrift erscheint 3x jährlich, E-Mail-Newsletter bei aktuellen Meldungen)
2-3 Tage
 
HACCP in der Mitarbeiterschulung
HACCP in der Mitarbeiterschulung
Planen - Umsetzen - Motivieren
Dagmar Engel
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Hygienein Großküchen - Die ideale Lösung für die Hygiene in Ihrer Großküche

TOPSELLER

Nachschlagewerk
Hygiene in Großküchen
Die ideale Lösung für die Hygiene in Ihrer Großküche
Dr. Thomas Reiche
99,50 € | zzgl. MwSt. 106,47 € | inkl. MwSt.
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