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Sie befinden sich in: Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie & Gastronomie | Management, Marketing & Recht

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Management, Marketing & Recht

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In absteigender Reihenfolge
"Hygiene in Großküchen" + "Dokumentation in Großküchen"
Kombiangebot
"Hygiene in Großküchen" + "Dokumentation in Großküchen"
Dr. Thomas Reiche, Rainer Nuss, Jürgen Mayer
149,50 € | zzgl. MwSt. 159,97 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Nachschlagewerk Das große Lexikon der Hotellerie und Gastronomie
Nachschlagewerk
Das große Lexikon der Hotellerie und Gastronomie
Ein unentbehrliches Nachschlagewerk für Fortbildung, Studium und Praxis
Martin Müller, Günther Rachfahl
69,50 € | zzgl. MwSt. 74,37 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
„Das neue Lebensmittelhygiene-Recht"
Das neue Lebensmittelhygiene-Recht
Kommentar zur VO (EG) Nr. 852/2004 und zur VO 853/2004
Hartwig Kobelt, Andrea Sanwidi
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Ratgeber Das Recht für Hoteliers und Gastwirte
Ratgeber
Das Recht für Hoteliers und Gastwirte
Ein umfassender Ratgeber für alle Rechtsfragen
Dr. Frithjof Wahl
94,50 € | zzgl. MwSt. 101,12 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Der Gastro-Organizer - Die gesamte Reihe (Band 1-5)
Kombiangebot
Der Gastro-Organizer - Die gesamte Reihe (Band 1-5)
Randolf van der Wolf
297,50 € | zzgl. MwSt. 318,33 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Nachschlagewerk Der Gastro-Organizer Band 2

TOPSELLER

Nachschlagewerk
Der Gastro-Organizer: Band 2
Personal
Randolf van der Wolf
69,50 € | zzgl. MwSt. 74,37 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Der Gastro-Organizer: Band 3

TOPSELLER

Nachschlagewerk
Der Gastro-Organizer: Band 3
Bankett
Randolf van der Wolf
69,50 € | zzgl. MwSt. 74,37 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Nachschlagewerk Gastro-Organizer Band 4: Restaurant

TOPSELLER

Nachschlagewerk
Der Gastro-Organizer: Band 4
Restaurant
Randolf van der Wolf
69,50 € | zzgl. MwSt. 74,37 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Nachschlagewerk Der Gastro-Organizer Band 5: Hotellerie und Budgetierung

TOPSELLER

Nachschlagewerk
Der Gastro-Organizer: Band 5
Hotellerie und Budgetierung
Randolf van der Wolf
69,50 € | zzgl. MwSt. 74,37 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Direktwerbung für Hotellerie und Gastronomie
Direktwerbung für Hotellerie und Gastronomie
Ideen - Konzepte - Musterbriefe
Ulrich Grothues, Rolf Schmitz
69,50 € | zzgl. MwSt. 74,37 € | inkl. MwSt.
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