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Großwörterbuch des Lebensmittelwesens

Comprehensive Dictionary of Food Topics Deutsch-Englisch

Das „Großwörterbuch des Lebensmittelwesens“ - über 22.000 Einträge zu allen Bereichen des Lebensmittelwesens, der Ernährung und der Kochkunst.



 

ISBN: 978-3-86022-331-4
Autor:
  • Elke Firth
  • Dr. Erich Lück
Details: Einband fest, A5, 450 Seiten, 1. Auflage 1997


Stichworte:

 

Produktbeschreibung


Die ideale Arbeitshilfe für das präzise Übersetzen deutscher Fachtexte ins Englische.

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Inhaltsverzeichnis

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Leseprobe

Elke Firth

studierte Biochemie an der Universität Sheffield und qualifizierte sich anschließend zusätzlich in medizinischer Biochemie. Sie arbeitete dann bei der Food Research Association in Leatherhead zunächst in der Forschung, später in der Gruppe Wissenschaft und Technik der Informationsabteilung.
 

Außerdem im Behr's Verlag erschienen

Dr. Erich Lück

ist Apotheker und Lebensmittelchemiker. Er war mehr als 35 Jahre in der chemischen Industrie mit der Forschung und Entwicklung von Lebensmittelzusatzstoffen beschäftigt. Er ist Autor vieler Monographien über Konservierungsstoffe sowie von Fachwörterbüchern auf dem Lebensmittelgebiet.
 

Außerdem im Behr's Verlag erschienen
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