Lebensmittelhygiene im Pflegebereich
Hygiene-Schulung im Gesundheitswesen
Farbfolien mit Schulungsanleitungen
Mit der Schulungseinheit "Lebensmittelhygiene im Pflegebereich", passend zu dem Werk "Hygiene-Schulung im Gesundheitswesen", können Sie Ihren Mitarbeitern die wichtigsten Ursachen für Lebensmittelinfektionen vorstellen, Infektions- und Übertragungswege aufzeigen und die wichtigsten Hygienemaßnahmen im Umgang mit Lebensmitteln vermitteln.
- Herausgeberin und Autorin: Andrea Sack
- M. Seewald
Stichworte:
Produktbeschreibung
Neben der Prävention nosokomialer Infektionen ist auch die Vermeidung von lebensmittelbedingten Infektionen in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen ein wichtiges Anliegen der Hygiene. Das Infektionsschutzgesetz fordert zudem eine Schulung aller Mitarbeiter, die berufsmäßig mit Lebensmitteln umgehen.
Mit Schulungsmodul "Lebensmittelhygiene im Pflegebereich" können Sie pflegerischen Mitarbeitern
- die wichtigsten Ursachen für Lebensmittelinfektionen vorstellen,
- die gesetzlichen Grundlagen erläutern,
- Infektions- und Übertragungswege aufzeigen,
- die Eigenverantwortlichkeit deutlich machen und
- die wichtigsten Hygienemaßnahmen im Umgang mit Lebensmitteln vermitteln.
Andrea Sack
Die examinierte Krankenschwester ist seit 1992 als Hygienefachschwester im Evangelischen Waldkrankenhaus Berlin Spandau tätig. Sie absolvierte Weiterbildungen für Unterricht und Leitung an der Schwesternhochschule der Diakonie in Berlin und zur Hygienefachschwester am Brandenburgischen Bildungswerk Berlin. Nach mehrjähriger Dozententätigkeit übernahm sie 1998 die pflegerische Leitung der Weiterbildung von Krankenschwestern für Hygiene an der Gesundheitsakademie der Charité. Sie ist außerdem freiberuflich beratend für unterschiedliche Einrichtungen der stationären Altenpflege im Raum Berlin tätig.
