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Lebensmittelindustrie & Ernährungsgewerbe

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Ausländisches Lebensmittelrecht
Codex Alimentarius
Ihr professioneller Rechtsberater für das internationale Lebensmittelrecht auf deutsch!
Sabine Nieslony, Karin Boß, Regina Berge
149,50 € | zzgl. MwSt. 159,97 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Schulen wie die Profis
Infektionshygiene beim Umgang mit Lebensmitteln
Ein interaktives Schulungsprogramm zur Belehrung gemäß Infektionsschutzgesetz!
Maria Revermann, Dipl.-Biol. Regina Zschaler, Markus Schimmelpfennig, Karin Seuren-Kronenberg
79,50 € | zzgl. MwSt. 94,61 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Nachschlagewerk
Handbuch Lebensmittelzusatzstoffe
Technologische, geschmacksgebende, nahrungsergänzende Stoffe
Peter Kuhnert, Bettina Muermann, Uwe-Jens Salzer
149,50 € | zzgl. MwSt. 159,97 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Verkehrsauffassung im Lebensmittelrecht
Klarheit in Sachen Täuschungsschutz!
Prof. Dr. Alfred-Hagen Meyer, Dr. Axel Preuß, Norbert Dillhage, Rudolf Streinz
99,50 € | zzgl. MwSt. 106,47 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
99,50 € | zzgl. MwSt. 106,47 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe
Zusatzstoffe, Enzyme, technische Hilfsstoffe, Nahrungsergänzungsstoffe
Erich Lück, Peter Kuhnert
129,50 € | zzgl. MwSt. 138,57 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Lexikon Lebensmitteltechnik
Hans-Albert Kurzhals
149,50 € | zzgl. MwSt. 159,97 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmittelproduktion
Die ideale Ergänzung für alle, die ihr Grundwissen vertiefen wollen.
Romeo T. Toledo, Hans-Albert Kurzhals
149,50 € | zzgl. MwSt. 159,97 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
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Food Ingredients & Sensorik
Das Wichtigste über Lebensmittelzusätze und Sensorikforschung
Uwe-Jens Salzer, Prof. Dr. Andreas Scharf
69,50 € | zzgl. MwSt. 74,37 € | inkl. MwSt. Jahresabonnement (erscheint 6x im Jahr)
2-3 Tage
 
Yeasts in Food
Das einzigartige Standardwerk zum Thema Hefen in Lebensmitteln!
T. Boekhout, V. Robert
119,50 € | zzgl. MwSt. 127,87 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 

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