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Lebensmittelindustrie & Ernährungsgewerbe

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Praxis Lebensmittelrecht
Lebensmittelsicherheit
Haftung - Rückruf - Rückverfolgbarkeit
Peter Hahn, Dipl.-Ing. Klaus Pichhardt
99,50 € | zzgl. MwSt. 106,47 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Rückverfolgbarkeit in der Praxis
Artikel 18 und 19 der VO (EG) Nr. 178/2002 schnell und einfach umgesetzt
Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch
69,50 € | zzgl. MwSt. 74,37 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Die Alternative zum Handbuch
CD-ROM: Praxishandbuch Hygiene und HACCP
Die Alternative zum Handbuch: Ihr Hygienemanagement komplett auf CD-ROM!
Sara Lehmkuhl, Dr. Martin Alm, Prof. Dr. Lutz Bertling, Sonja Beste
139,50 € | zzgl. MwSt. 166,01 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Kompaktwörterbuch der Lebensmitteltechnologie
Zweisprachig: Englisch–Deutsch, Deutsch–Englisch über 10.000 Fachbegriffe je Sprachrichtung
Dr. Erich Lück
99,50 € | zzgl. MwSt. 106,47 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Schulungsfilm
Angewandte Sensorik bei der Entwicklung von Lebensmitteln
Optimierte Produkte für den Kunden
Prof. Dr. Andreas Scharf, Robert Möslein
99,50 € | zzgl. MwSt. 118,41 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Fertigpackungspraxis
Dichtebestimmung von flüssigen, pastösen und pulverigen Erzeugnissen
Thomas Schade, Hans Luy
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Qualitätsoptimierung ökologischer Backwaren
Back-Anleitungen und Rezepturen
Anke Kähler, Prof. Dr. Ulrich Müller
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
HACCP in der Mitarbeiterschulung
Planen - Umsetzen - Motivieren
Dagmar Engel-MacDonald
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 

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