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Lebensmittelindustrie & Ernährungsgewerbe

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Dichtebestimmung von flüssigen, pastösen und pulverigen Erzeugnissen
Fertigpackungspraxis
Dichtebestimmung von flüssigen, pastösen und pulverigen Erzeugnissen
Thomas Schade, Hans Luy
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Mikroskopische Untersuchung pflanzlicher Lebensmittel
Mikroskopische Untersuchung pflanzlicher Lebensmittel
Gustav Gassner, Berthold Hohmann
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Qualitätsoptimierung ökologischer Backwaren
Qualitätsoptimierung ökologischer Backwaren
Back-Anleitungen und Rezepturen
Anke Kähler, Prof. Dr. Ulrich Müller
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Hygieneschulung in der Lebensmittelindustrie - Mitarbeitermotivation zur Umsetzung der Hygienevorschriften
Hygieneschulung in der Lebensmittelindustrie - Mitarbeitermotivation zur Umsetzung der Hygienevorschriften
Dr. Horst Braunwarth, Dr. Holger Brill
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
HACCP in der Mitarbeiterschulung
HACCP in der Mitarbeiterschulung
Planen - Umsetzen - Motivieren
Dagmar Engel-MacDonald
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Feine Backwaren
Feine Backwaren
Prof. Dr. Wilfried Seibel
79,50 € | zzgl. MwSt. 85,07 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Spirituosen-Technologie
Spirituosen-Technologie
Das Standardwerk in der Spirituosenindustrie!
E. Kolb
129,50 € | zzgl. MwSt. 138,57 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 2-3 Tage
 
Risiken vermeiden - Krisen bewältigen
Risiken vermeiden - Krisen bewältigen
Anselm Elles
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien
Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien
Schädlingsbekämpfung nach dem HACCP-Konzept
Thomas F. Voigt
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Fachwörterbuch „Fisch“
Fachwörterbuch
Fisch
Sechssprachiges Wörterbuch: Deutsch - Englisch - Französisch - Spanisch - Italienisch - Latein
Prof. Dr. Nicolaus Antonacopoulos
149,50 € | zzgl. MwSt. 159,97 €* | inkl. MwSt
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