Auf der CD-ROM stehen Ihnen die Kapitel Hersteller, Zulieferer Technik/Verpackung, Zulieferer Roh-, Hilfs- und Zusatzstoffe sowie Verbände und Presse-Publikationen für vielfältige Suchen zur Verfügung. U. a. sind Suchen nach Firmennamen, PLZ, Orten, Ansprechpartnern, Beschäftigten, Umsätzen, Marken, Sortimentsbegriffen und eine Freitext-Suche möglich. Auch verknüpfte Suchen lassen sich durchführen. Die Suchprofile sind speicherbar. Die Ergebnisse sind auf- und absteigend sortierbar und können als Liste oder einzelne Firmenporträts ausgedruckt werden. Über verlinkte E-Mail-/Homepage-Adressen können Sie direkten Kontakt mit den eingetragenen Firmen aufnehmen. Die CD-ROM und das Buch bieten umfassende Informationen über 1.633 Hersteller des Backgewerbes: 1.405 aus Deutschland, 166 aus Österreich und 64 aus der Schweiz. Außerdem: 69 Zulieferer Technik/ Verpackung, 93 Zulieferer Roh-, Hilfs- und Zusatzstoffe, 43 Verbände und Organisationen und 42 Presse-Publikationen. Für die gezielte Suche steht Ihnen ein alphabetisches Firmenverzeichnis, ein Orts- und ein Personenverzeichnis zur Verfügung. Sie erhalten von den Herstellern: Firmenname, Anschrift, Telefon, Telefax, E-Mail, Homepage, Rechtsform, Beteiligungen, über 3.100 Führungskräfte, Vertriebsgebiete, Verkaufsstellen, Umsatz, Beschäftigte, Marken, Sortimente und Zertifizierungen. Die Zulieferer finden Sie schnell unter den Produkten, die sie anbieten. Dort werden sie jeweils mit Firmierung, Anschrift, Telefon, Telefax, E-Mail, Homepage und Zertifizierungen dargestellt.