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Schriftreihe Lebensmittelchemische Gesellschaft
Band 12 - Methoden und Standards für Milch und Milchprodukte
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Chemie und Physik der Milch
Naturstoff - Rohstoff - Lebensmittel
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Eigenkontrollen in Fleischereien
Sauberkeit statt Gammelfleisch
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Leitfaden
HACCP leicht gemacht
Der Praxisleitfaden zur gesetzlich geforderten Einführung eines betrieblichen Eigenkontrollsystems
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Nachschlagewerk
Handbuch Fleisch und Fleischwaren
Technologie - Marketing und Betriebswirtschaft - Recht
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