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Fachinformationen

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Analytik von Milch und Milcherzeugnissen
Tadeusz Sienkiewicz, Dr. Eberhard Kirst
159,50 € | zzgl. MwSt. 170,67 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Schriftreihe Lebensmittelchemische Gesellschaft
Band 12 - Methoden und Standards für Milch und Milchprodukte
32,50 € | zzgl. MwSt. 34,78 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Chemie und Physik der Milch
Naturstoff - Rohstoff - Lebensmittel
Alfred Töpel
149,50 € | zzgl. MwSt. 159,97 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Eigenkontrollen in Fleischereien
Sauberkeit statt Gammelfleisch
Dr. Christiane Berg
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 

TOPSELLER

Leitfaden
HACCP leicht gemacht
Der Praxisleitfaden zur gesetzlich geforderten Einführung eines betrieblichen Eigenkontrollsystems
Heinz Joh, Holger Kretschmar
69,50 € | zzgl. MwSt. 74,37 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 

TOPSELLER

Nachschlagewerk
Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere
Einzigartiges Nachschlagewerk
Matthias Keller
99,50 € | zzgl. MwSt. 106,47 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 

TOPSELLER

Nachschlagewerk
Handbuch Fleisch und Fleischwaren
Technologie - Marketing und Betriebswirtschaft - Recht
Achim Stiebing, Jürgen Barciaga, RA Prof. Dr. Ulrich Krell
99,50 € | zzgl. MwSt. 106,47 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 

TOPSELLER

Nachschlagewerk
Handbuch Milch
Georg Herbertz
99,50 € | zzgl. MwSt. 106,47 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Lehrbuch
Mikrobiologie der Lebensmittel
Band 2: Milch und Milchprodukte
Herbert Weber
129,50 € | zzgl. MwSt. 138,57 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Lehrbuch
Mikrobiologie der Lebensmittel
Band 3: Fleisch - Fisch - Feinkost
Herbert Weber
149,50 € | zzgl. MwSt. 159,97 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 

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