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Lebensmittelhygiene

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104,50 € | zzgl. MwSt. 111,82 €* | inkl. MwSt
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Das Lebensmittelhygienerecht
Erläuterungen und Kommentare zu den Verordnungen (EG) Nr. 852/2004 und Nr. 853/2004
Dr. Wolfgang Kulow
119,50 € | zzgl. MwSt. 127,87 €* | inkl. MwSt
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5,95 € | zzgl. MwSt. 6,37 €* | inkl. MwSt
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Nachschlagewerk
Handbuch Lebensmittelhygiene
Praxisleitfaden mit wissenschaftlichen Grundlagen
Prof. Dr. Thomas Alter, Dr. Josef Kleer, Dipl.-Biol. Fritz Kley, Prof. Dr. Michael Bülte
99,50 € | zzgl. MwSt. 112,43 €* | inkl. MwSt
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Fragen & Antworten
Hygiene-Vorschriften
Wo finde ich was?
Dr. Wolfgang Kulow
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 €* | inkl. MwSt
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Kommentar
Lebensmittelhygiene - Gemeinschaftsverpflegung
Kommentar zu DIN 10506 unter Einbeziehung der DIN 10508: Temperaturen für Lebensmittel
Dr. Thomas Reiche
68,00 € | zzgl. MwSt. 72,76 €* | inkl. MwSt
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Die häufigsten Prüfungsfragen und ihre Antworten
Lebensmittelhygiene für Studierende
Prof. Dr. med. vet. Walther Heeschen
39,50 € | zzgl. MwSt. 42,27 €* | inkl. MwSt
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Lebensmittelhygienische Fachbegriffe für die Großküche
Glossar mit englischen Übersetzungen
Dr. Thomas Reiche, Dr.-Ing. Robert Reiche
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 €* | inkl. MwSt
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Fachbuch
Leitlinien zur Lebensmittelhygiene
Umsetzung der Guten Hygienepraxis (GHP)
Dr. Sieglinde Stähle
59,50 € | zzgl. MwSt. 63,67 €* | inkl. MwSt
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