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Sie befinden sich in: Lebensmittelindustrie & Ernährungsgewerbe | Lebensmittelherstellung & -verarbeitung

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Lebensmittelherstellung & -verarbeitung

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Analytik von Milch und Milcherzeugnissen
Analytik von Milch und Milcherzeugnissen
Tadeusz Sienkiewicz, Dr. Eberhard Kirst
159,50 € | zzgl. MwSt. 170,67 € | inkl. MwSt.
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Fragen und Antworten - Aromen
Fragen & Antworten
Aromen
Bettina Muermann
39,50 € | zzgl. MwSt. 42,27 € | inkl. MwSt.
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Fachwörterbuch „Aromen und Gewürze"
Fachwörterbuch
Aromen und Gewürze
Englisch - Deutsch/Deutsch - Englisch
Erich Lück
39,50 € | zzgl. MwSt. 42,27 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Nachschlagewerk „Aromen-Lexikon"
Nachschlagewerk
Aromen-Lexikon
Über 750 Stichwörter
Bettina Muermann, Uwe-Jens Salzer
79,50 € | zzgl. MwSt. 85,07 € | inkl. MwSt.
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Fachwörterbuch Backwaren und Süßwaren
Fachwörterbuch
Back- und Süßwaren
Fünfsprachiges Wörterbuch: Deutsch - Englisch - Französisch - Spanisch - teilweise Lateinisch
Albert Meiners
149,50 € | zzgl. MwSt. 159,97 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Bestimmung der eingesetzten Mengen von wertbestimmenden Zutaten in Back- und Teigwaren
Berechnungssoftware
Bestimmung der eingesetzten Mengen von wertbestimmenden Zutaten in Back- und Teigwaren
Entwickelt und erarbeitet von Experten der GDCh- Arbeitsgruppe „Lebensmittel auf Getreidebasis“
Heinz-Volker Buchholtz, M. Dresselhaus-Schroebler, Klaus Zipfel
79,50 € | zzgl. MwSt. 94,61 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
„Bio-Lebensmittel aus Getreide"
Bio-Lebensmittel aus Getreide
Wilfried Seibel
79,50 € | zzgl. MwSt. 85,07 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Fachbuch - Catering Management
Fachbuch
Catering Management
Portrait einer Wachstumsbranche in Theorie und Praxis
Harald Becker, Ulrich Grothues
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 € | inkl. MwSt.
sofort lieferbar
 
Fachbuch „Catering Management"
Fachbuch
Catering Management
Portrait einer Wachstumsbranche in Theorie und Praxis
Harald Becker, Ulrich Grothues
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 € | inkl. MwSt.
sofort lieferbar
 
Chemie und Physik der Milch
Chemie und Physik der Milch
Naturstoff - Rohstoff - Lebensmittel
Alfred Töpel
149,50 € | zzgl. MwSt. 159,97 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 

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