Recht der Brot- und Backwarenwirtschaft
Textsammlung
Das „Recht der Brot und Backwarenwirtschaft" als Textsammlung speziell zusammengestellt für die Brot- und Backwarenbranche.
ISBN: 978-3-922528-66-1
- Herausgeber: Prof. Dr. Hans-Jürgen Rabe
- Prof. Dr. Matthias Horst
Details:
Loseblattwerk, Ringordner, A5, ca. 2.500 Seiten, 2 Ordner
Stichworte:
Kennzeichnung, Bewerbung, Zusatzstoffe, Aromen, Enzyme, Hygiene, EU-Verordnungen, Deutsches Lebensmittelrecht, Leitsätze, Richtlinien, Basisverordnungen, Health-Claims, Lebensmittelhersteller, Verbände, Rechtsanwälte, Berater, Bäckereien, Handwerksbäckereien, Prof. Dr. Hans-Jürgen Rabe, Prof. Dr. Matthias Horst, „Recht der Brot- und Backwarenwirtschaft",
Produktbeschreibung
Aus dem Inhalt von „Recht der Brot- und Backwarenwirtschaft"
- Allgemeine Bestimmungen, z.B. LFGB
- Kennzeichnungsbestimmungen
- Eichrecht
- Produktregelungen für die Branche Diese Textsammlung richtet sich an Lebensmittelhersteller, Bäckereien, Verbände sowie Rechtsanwälte und Berater der Lebensmittelindustrie.
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InhaltsverzeichnisZum Download:
Leseprobe
Prof. Dr. Hans-Jürgen Rabe
Rechtsanwalt, Sozietät Nörr Stiefenhofer Lutz, Berlin. Ehrenmitglied des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL).
Außerdem im Behr's Verlag erschienen
Prof. Dr. Matthias Horst
Hauptgeschäftsführer der Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie e.V. und des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde. Das Studium der Rechtswissenschaften absolvierte er an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität in Bonn und an der Universität Lausanne, Schweiz. Seit 2002 ist er Mitglied des Verwaltungsrates der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (European Food Safety Authority, EFSA).
