Obst und Gemüse
Fachwörterbuch
Dreisprachiges Fachwörterbuch: Deutsch - Englisch - Französisch
Das „Fachwörterbuch Obst" umfasst über 3.400 Begriffe aus den Bereichen Obst- und Gemüsearten.
ISBN: 978-3-925673-24-5
- Autor: Ulrich Florin
- Harald Haupt
Details:
Einband fest, gebunden, A5, 456 Seiten, 1. Auflage 1987
Stichworte:
Produktbeschreibung
Das „Fachwörterbuch Obst" enthält über 3.400 Begriffe aus den Bereichen Obst- und Gemüsearten, Halbfabrikate, Zusatzstoffe, Fertigerzeugnisse, Packmittel, Lebensmitteltechnologie, Verfahrens- und Prozesstechnik, Lebensmittelchemie, Mikrobiologie, Qualitätskontrolle und Lebensmittelrecht.
