QUID - Mengenkennzeichnung von Zutaten
Das Buch "QUID - Mengenkennzeichnung von Zutaten" ist die ideale Lösungshilfe für die korrekte Mengenbezeichnung und empfiehlt sich insbesondere für Mitarbeiter der Lebensmittelindustrie und der Lebensmittelüberwachung.
- Herausgeber: RA Dirk Radermacher
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Produktbeschreibung
Seit Anfang 2001 ist die quantitative Mengenkennzeichnung von Zutaten Pflicht. Zahlreiche Autoren geben Hinweise zu diversen Lebensmittelprodukten aus den Bereichen Backwaren, Fleisch, Feinkost, Milch u. a. Damit ist dieses Buch die ideale Lösungshilfe für die korrekte Mengenbezeichnung und empfiehlt sich insbesondere für Mitarbeiter der Lebensmittelindustrie und der Lebensmittelüberwachung.
Aus dem Inhalt von "QUID - Mengenkennzeichnung von Zutaten":
- Gesetzliche Regelungen
- Gesetzesinterpretation
- QUID und Nährwertkennzeichnung
- Einzelne Lebensmittelgruppen
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InhaltsverzeichnisZum Download:
Leseprobe"…Das Buch gibt etliche Hilfestellungen, auf die Sie nicht verzichten sollten…"
RA Dirk Radermacher
Rechtsanwalt, Geschäftsführer in mehreren Verbänden der Ernährungsindustrie, Mitglied der EFLA (European Food Law Association), Mitherausgeber/Co-Autor des Fachbuches "QUID - Mengenkennzeichnung von Zutaten", Autor im "Handbuch Aromen und Gewürze".
