Lebensmittelsicherheit
Beanstandungen
Gut beraten im Umgang mit Behörden
- Herausgeber: RA Gerd Weyland
- Prof. Dr. Eberhard Haunhorst
Kurzübersicht:
"Beanstandungen – Gut beraten im Umgang mit Behörden" zeigt Möglichkeiten auf, wie Sie lebensmittelrechtliche Beanstandungen bereits im Vorfeld vermeiden. Vermeidungsstrategien und Risikoanalysen helfen, Konfliktpotenzial mit Überwachungsbehörden und Handelspartnern zu minimieren. Durch die praxisgerechte Aufbereitung mit vielen Beispielen und Handlungsanweisungen erhalten Sie nützliche Hilfestellungen, die Sie bei der Vermeidung und Bearbeitung von Beanstandungen unterstützen.
Stichworte:
Produktbeschreibung
Aus dem Inhalt:
- Wer ist verantwortlich? Wer haftet?
- Wer ist bei den Behörden zuständig?
- Wie geht der Handel mit Beanstandungen um?
- Wie kann ich Beanstandungen vermeiden?
- Wie können wir uns auf behördliche Kontrollen vorbereiten?
- Welche Möglichkeiten der Aktion/Reaktion
habe ich?
- Wie werden Produktrückrufe initiiert
und gehandhabt?
- Wie werden Beanstandungen in der
Lieferkette gehandhabt?
- Wie kommunizieren und dokumentieren
wir sinnvoll?
- Welche Bedeutung hat das
EU-Schnellwarnsystem?
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Leseprobe
RA Gerd Weyland
Rechtsanwalt, spezialisiert auf das deutsche und europäische Lebensmittelrecht in der Kanzlei "Krell Weyland Grube", Gummersbach. Lehrbeauftragter an der Fachhochschule Lippe und Höxter im Fachbereich Lifescience Technology, Vorstandsmitglied mehrerer lebensmittelrechtlicher Institutionen, Autor im "Praxishandbuch Lebensmittelkennzeichnung" und "Handbuch für Fleisch und Fleischwaren" sowie zahlreicher weiterer Veröffentlichungen.
Außerdem im Behr's Verlag erschienen
Prof. Dr. Eberhard Haunhorst
Studium der Veterinärmedizin an der Freien Universität Berlin. 1988 Eintritt in den amtstierärztlichen Dienst. Seit 1990 Fachtierarzt für öffentliches Veterinärwesen. 1993 bis 1995 Referent für Lebensmittel- und Fleischhygiene beim Senator für Gesundheit, Bremen. Von 1996 bis 2001 Leiter des Lebensmittelüberwachungs-, Tierschutz- und Veterinärdienstes des Landes Bremen. Seit 2002 Präsident des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) in Oldenburg. Im April 2009 Bestellung zum Honorarprofessor an der Tierärztlichen Hochschule Hannover. Zahlreiche Fachveröffentlichungen auf dem Gebiet des „gesundheitlichen Verbraucherschutzes“. Durchführung internationaler Projekte auf dem Gebiet Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit.
