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Lebensmittelherstellung & -verarbeitung

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Fragen und Antworten - Aromen
Fragen & Antworten
Aromen
Bettina Muermann
39,50 € | zzgl. MwSt. 42,27 € | inkl. MwSt.
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Nachschlagewerk „Aromen-Lexikon"
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Aromen-Lexikon
Über 750 Stichwörter
Bettina Muermann, Uwe-Jens Salzer
79,50 € | zzgl. MwSt. 85,07 € | inkl. MwSt.
sofort lieferbar
 
Funktionelle pflanzliche Zutaten in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln
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Ina Gerstberger
149,50 € | zzgl. MwSt. 159,97 € | inkl. MwSt.
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Fachbuch „Gewürze in der Lebensmittelindustrie"
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Gewürze in der Lebensmittelindustrie
Eigenschaften - Technologien – Verwendung
Ulrich Gerhardt, Werner Frey
139,50 € | zzgl. MwSt. 149,27 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Praxisleitfaden - Halal
Praxisleitfaden
Halal
Dr. Andrea B. Dreusch, Harun Şimşek
74,50 € | zzgl. MwSt. 79,72 € | inkl. MwSt.
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Fragen & Antworten: Hygiene-Vorschriften
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Hygiene-Vorschriften
Wo finde ich was?
Dr. Wolfgang Kulow
39,50 € | zzgl. MwSt. 42,27 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Codex Alimentarius: Lebensmittel für eine besondere Ernährung
Codex Alimentarius
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Internationale Standards und Richtlinien
Sabine Nieslony
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 € | inkl. MwSt.
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Nachhaltigkeit in der Ernährungsbranche
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Strategien sicher planen und Umsetzen
Dr. Michael Lendle
109,50 € | zzgl. MwSt. 117,17 € | inkl. MwSt.
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Sensorik-Lexikon
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Kirsten Buchecker, Imke Matullat
79,50 € | zzgl. MwSt. 85,07 € | inkl. MwSt.
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Sichere Futtermittel – sichere Lebensmittel
Sichere Futtermittel - Sichere Lebensmittel
Futtermittel als Bestandteil der Nahrungsmittelkette
Dr. Benedikt Brand, Dr. Gudrun Schulz-Schroeder, Dr. Anja Töpper, Dr. Thorsten Bernsmann
119,50 € | zzgl. MwSt. 127,87 € | inkl. MwSt.
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