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Lebensmittelhygiene

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Praxisleitfaden
Allergenmanagement
Lösungsansätze für die Lebensmittelproduktion
Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch
74,50 € | zzgl. MwSt. 79,72 € | inkl. MwSt.
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TOPSELLER

BEHR'S Jahrbuch
BEHR'S Jahrbuch: Lebensmittelwirtschaft 2012
Themen, Trends, Termine
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 € | inkl. MwSt.
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Kombiangebot
DVD "Das Infektionsschutzgesetz" + DVD "Hygiene in der Lebensmittelindustrie"
Maria Revermann, Dipl.-Biol. Regina Zschaler, Karl-Josef Leibig, Rainer Nuss
179,50 € | zzgl. MwSt. 213,61 € | inkl. MwSt.
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Praxisleitfaden
Halal
Dr. Andrea B. Dreusch, Harun Şimşek
74,50 € | zzgl. MwSt. 79,72 € | inkl. MwSt.
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Schulen wie die Profis
Hygiene in der Lebensmittelindustrie
Karl-Josef Leibig, Rainer Nuss
99,50 € | zzgl. MwSt. 118,41 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Leitfaden
Hygiene- und HACCP-Konzept für die handwerkliche Herstellung von Speiseeis
Dr. rer. biol. vet. Christian Kaiser, Dipl.-Ing. Paul Andrei
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Fragen & Antworten
Hygiene-Vorschriften
Wo finde ich was?
Dr. Wolfgang Kulow
39,50 € | zzgl. MwSt. 42,27 € | inkl. MwSt.
2-3 Tage
 
Hygieneschulung im Betrieb
Nach VO 852/2004, LMHV § 4
Dipl.-Biol. Regina Zschaler
99,50 € | zzgl. MwSt. 118,41 € | inkl. MwSt.
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Codex Alimentarius
Lebensmittelhygiene
Internationale Standards und Richtlinien
Sabine Nieslony, Karin Boß
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 € | inkl. MwSt.
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69,50 € | zzgl. MwSt. 74,37 € | inkl. MwSt.
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