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Produktentwicklung & Lebensmitteltechnologien

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BEHR'S...ONLINE
Handbuch Aromen und Gewürze
Dr. Uwe-Jens Salzer, Fred Siewek, Dr. Robert Althage, Uwe Brennecke
414,00 € | zzgl. MwSt. 492,66 €* | inkl. MwSt entspricht 34,50 €/Monat

Einzelplatzlizenz,
12 Monate Zugriffsberechtigung
(inkl. aller Updates)
Lieferfrist: ca. 2-3 Tage
 
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Handbuch Bio-Lebensmittel
Dr. Alexander Beck, Dr. Fabian Buder, Dr. Wolfram Dienel, Dr. Franz Ehrnsperger
414,00 € | zzgl. MwSt. 492,66 €* | inkl. MwSt entspricht 34,50 €/Monat

Einzelplatzlizenz,
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Handbuch Lebensmittelzusatzstoffe
Technologische, geschmacksgebende, nahrungsergänzende Stoffe
Dr. Bernd Sumfleth, Bettina Muermann, Dr. Uwe-Jens Salzer, Dr. Annette Rexroth
714,00 € | zzgl. MwSt. 849,66 €* | inkl. MwSt entspricht 59,50 €/Monat

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LMIV Kommentar

LMIV - Verordnung (EU) Nr. 1169/2011
betreffend die Information
der Verbraucher über Lebensmittel
mit Durchführungsverordnungen inkl. Ergänzungsband
Prof. Dr. Moritz Hagenmeyer
159,50 € | zzgl. MwSt. 189,81 €* | inkl. MwSt Die Online-Ausgabe ist auf BEHR’S…ONLINE bis zum Erscheinen der nächsten Auflage des zugrundeliegenden gedruckten Werkes, mindestens jedoch 24 Monate, verfügbar.
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Sensorik
in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung
Prof. Dr. Mechthild Busch-Stockfisch
354,00 € | zzgl. MwSt. 421,26 €* | inkl. MwSt entspricht 29,50 €/Monat

Einzelplatzlizenz,
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Sichere Futtermittel - Sichere Lebensmittel
Futtermittel als Bestandteil der Nahrungsmittelkette
Dr. Benedikt Brand, Dr. Gudrun Schulz-Schroeder, Dr. Anja Töpper, Dr. Thorsten Bernsmann
169,50 € | zzgl. MwSt. 201,71 €* | inkl. MwSt Die Online-Ausgabe ist auf BEHR’S…ONLINE bis zum Erscheinen der nächsten Auflage des zugrundeliegenden gedruckten Werkes, mindestens jedoch 24 Monate, verfügbar.
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