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Qualitätssicherung

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Fragen & Antworten
Allergene
Sabine Schnadt, Dr. Sylvia Pfaff
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Praxisleitfaden
Allergenmanagement
Lösungsansätze für die Lebensmittelproduktion
Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch
74,50 € | zzgl. MwSt. 79,72 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Praxisleitfaden
Allergenmanagement loser Ware
Handlungsanleitungen und Schulungsunterlagen zur sicheren Umsetzung der Informationspflicht gemäß LMIV und LMIDV
Sonja Beste, Manuela Steinröder, Dipl. oec. troph. Sonja Osiander
89,50 € | zzgl. MwSt. 95,77 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Lebensmittelsicherheit
Beanstandungen
Privates Reklamationsmanagement und behördliches Beanstandungsmanagement in der Lebensmittelwirtschaft
Prof. Gerd Weyland, Prof. Dr. Eberhard Haunhorst, Dr. Clemens Comans, Nicola Conte-Salinas
149,50 € | zzgl. MwSt. 168,93 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Deutsche Lebensmittel-Rundschau
Analytik >> Forschung >> Prozesse >> Recht
Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer, Dr. Gabriele Lauser, Dr. Hans Ackermann, Susanne Großmann-Kühnau
459,07 € | zzgl. MwSt. 491,20 €* | inkl. MwSt Jahresabonnement (erscheint monatlich)
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Fragen & Antworten
DIN EN ISO 9001:2015
Dr. Grit Reimann
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Fachinformationsdienst
Food & Hygiene
Ihr Hygiene-Paket
Prof. Dr. med. vet. Walther Heeschen, Dipl.-Ing. Agr. Jan Peter Heeschen M. Sc.
224,42 € | zzgl. MwSt. 240,13 €* | inkl. MwSt Jahresabonnement (Newsletter erscheint monatlich, Kompaktzeitschrift erscheint 4x jährlich, QM! erscheint 4x jährlich und E-Mail-Newsletter bei aktuellen Meldungen)
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Food Composition and Nutrition Tables
Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen
Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Prof. Dr. S.W. Souci, Dr. W. Fachmann, Prof. Dr. H. Kraut
147,66 € | zzgl. MwSt. 158,00 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 5-7 Tage
 
Praxisleitfaden
Food Defense
IFS Food Version 6
Andreas Holtfreter, Dr. Georg Sulzer
79,50 € | zzgl. MwSt. 85,07 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 
Fragen & Antworten
Food Defense
Dr. Georg Sulzer
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
 

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