Band 26 - Schädlingsbekämpfung in der Lebensmittelproduktion
Schriftreihe Lebensmittelchemische Gesellschaft
Diagnose - Verfahren und Methoden - Pest Management - Rechtliche Aspekte
Die Lebensmittelchemische Gesellschaft (LChG) hat gemeinsam mit der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen (GDL) und der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft (DVG) einen Workshop zum Thema "Schädlingsbekämpfung in der Lebensmittelindustrie" in Fulda verantstaltet. Die in diesem Buch "Band 26 - Schädlingsbekämpfung in der Lebensmittelproduktion" zusammengefassten Workshop-Beiträge sollen den Teilnehmern und allen interessierten Kreisen eine nachträgliche Lektüre ermöglichen und einen wesentlichen Beitrag zum Verständnis und zur aktuellen Technologie im Bereich der Schädlingsbekämpfung bieten.
- Redaktion: Wolfgang Schwack
- Dietmar E. Breithaupt
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Produktbeschreibung
Schädlinge wie Nager, Milben und Insekten verursachen in der Lebensmittelproduktion sowie im Lebensmittelhandel große wirtschaftliche Schäden. Es muss ein enormer Aufwand betrieben werden, um Schädlinge abzuwehren und Kontaminationen von Lebensmitteln zu vermeiden. Außerdem sind Lebensmittel, kontaminiert mit Exkrementen, Gespinnst- und Häutungsresten, Larven oder Puppen, nicht zum Verzehr geeignet.
Lesen Sie mehr zu:
- rechtlichen Aspekten
- Analytik von Schädlingen
- Schädlingsvermeidung und -bekämpfung
