Zusatzstoffe und Enzyme
Fragen & Antworten
Die Broschüre „Zusatzstoffe und Enzyme" informiert über die neue Rechtslage in den Bereichen Zusatzstoffe, Enzyme sowie den Verfahrensregelungen.
ISBN: 978-3-89947-532-6
- Autor: Dr. Markus Weck
- Henner Grote
- Kornelia Matthes
Details:
Einband flex., Paperback, A5, 110 Seiten, 1. Auflage 2009
Stichworte:
Produktbeschreibung
In der bewährten Form des Frage & Antwort-Spiels wird in dem Werk „Zusatzstoffe und Enzyme" ein hochaktueller Überblick über die neue Rechtslage zum neuen und alten Recht der Zusatzstoffe, Enzyme sowie zu den Verfahrensregelungen gegeben.
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Leseprobe
Dr. Markus Weck
Rechtsanwalt in mehreren Verbänden der Ernährungsindustrie, Mitglied der Wissenschaftlichen Gesellschaft für Lebensmittelrecht e. V. (WGL), Autor im "Handbuch Aromen und Gewürze".
