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Nahrungsergänzungsmittel & ergänzende bilanzierte Diäten

Praxishandbuch

Recht, Marketing, Ernährungswissenschaft

Das Praxishandbuch „Nahrungsergänzungsmittel & ergänzende bilanzierte Diäten“ liefert Ihnen das für den Markt von Nahrungsergänzungsmitteln und ergänzenden bilanzierten Diäten spezifische Fachwissen:

Die einschlägigen Vorschriften werden in kommentierter Form aufbereitet. Für die Praxis wichtige rechtliche Aspekte – z. B. beim Import, Vertrieb oder der Bewerbung der Produkte – werden detailliert aufgezeigt.

Auch die verschiedenen Vertriebskanäle und ihre Charakteristika werden beschrieben und Marktzahlen präsentiert. Eine Marktübersicht und Fallstudien lassen erkennen, wie andere Marktteilnehmer ihre Produkte am Markt platzieren und bewerben. Außerdem werden die Wirkstoffe, ihre ernährungsmedizinische Funktion und ihre gesundheitsrelevanten Eigenschaften erläutert.

 

 

ISBN: 978-3-89947-412-1
Herausgeber:
  • Andreas Meisterernst
  • Dipl. oec. troph. Ebba Loeck
  • Prof. Dr. Helmut Erbersdobler
Details: Mixed Media, A4, ca. 2.450 Seiten, 2 Ordner
Medien: inkl. CD-ROM mit allen Inhalten - keine Installation erforderlich! Exklusiv für Abonnenten: Die Inhalte des Werkes können jederzeit über www.behrs-premium.de abgerufen werden.


Stichworte:

 

Produktbeschreibung


Der Markt der Nahrungsergänzungsmittel und ergänzenden bilanzierten Diäten ist aufgrund seines stetigen Wachstums für Hersteller interessant, aber auch hart umkämpft. Wer hier nachhaltigen Erfolg haben will, muss stets über die neusten rechtlichen Anforderungen und deren Auslegung, die aktuellen marktspezifischen Besonderheiten und die ernährungsmedizinischen Wirkweisen informiert sein.

Eine wesentliche Arbeitshilfe bietet Ihnen das Praxishandbuch „Nahrungsergänzungsmittel und ergänzende bilanzierte Diäten“. Neben der Darstellung der neusten Fakten oder Positionspapiere werden die Folgen und Handlungsoptionen für die Praxis (z. B. im Bereich Produktentwicklung, Kennzeichnung, Werbung) erläutert und die Möglichkeiten und Grenzen der Umsetzung dargestellt. Das Praxishandbuch bietet die Möglichkeit, sich sowohl schnell zu informieren, als sich auch tiefer gehend mit einer spezifischen Fragestellung zu beschäftigen. Beispielsweise werden alle einschlägigen Vorschriften kommentiert. Für die Praxis wichtige rechtliche Aspekte – z. B. bei der Bewerbung der Produkte, beim Vertrieb oder Import – werden detailliert aufgezeigt. Im Kapitel Marketing werden die Charakteristika der Vertriebskanäle dargestellt. Marktzahlen zeigen Trends und Potentiale auf. Die ernährungsmedizinischen Funktionsweisen und gesundheitsrelevanten Eigenschaften der für diese Produktkategorie interessanten Stoffe und Stoffgruppen werden im Kapitel Wirkstoffe erläutert.

Aus dem Inhalt von „Nahrungsergänzungsmittel & ergänzende bilanzierte Diäten“:

I Recht (in kommentierter Form):

  • Allgemeine Bedingungen für die Verwendung von Stoffen
  • Allgemeine Bedingungen für die Bewerbung
  • Nahrungsergänzungsmittelverordnung
  • Ergänzende bilanzierte Diäten
  • Empfehlungen und Materialien
  • Wichtige Gerichtsentscheidungen

II Marketing

  • Fallstudien (Vertriebskanäle, Verbrauchererwartungen und kreatives Marketing)
  • Marktübersicht (Inhaltsstoffe, charakteristische Claims)
  • Produktkonzepte
  • Marktforschung und Verbraucherverhalten
  • Anbieter

III Marketing und Recht: Produktdesign

  • Produktentwicklung im aktuellen rechtlichen Kontext

IV Wirkstoffe und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften

  • Fette und Fettbegleitstoffe
  • Polysaccharide
  • Proteine und Peptide
  • Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe
  • Vitamine
  • Mineralstoffe

Dieser Leitfaden richtet sich an die Pharmaindustrie, Entwickler und Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln.

Zum Download:

Inhaltsverzeichnis

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Leseprobe

Andreas Meisterernst

RA und FA für Verwaltungsrecht in München, Partner der Kanzlei Meisterernst Rechtsanwälte PartG mbB. Lehrbeauftragter für Lebensmittelrecht an der TU München. Executive Managing Editor und Gründer der EFFL (European Food und Feed Law Review), Mitherausgeber der Zeitschrift für Stoffrecht, Mitherausgeber und Autor des Behr’s Praxiskommentars „Health & Nutrition Claims“. Kommentator der LMIV in Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht. Mitglied im BLL (Rechtsausschuss und AK NEM), Council Member der European Food Law Association (EFLA).

www.meisterernst.com

 

 

Außerdem im Behr's Verlag erschienen

Dipl. oec. troph. Ebba Loeck

Queisser Pharma GmbH & Co. KG, Flensburg. Beschäftigt sich seit 1991 in verschiedenen Positionen bei Queisser Pharma mit dem Themenbereich pflanzliche Arzneimittel, Nährungsergänzungen und diätetische Lebensmittel. Tätig u. a. als Leiterin Zulassung und Med. wiss. und Produktmanagerin. Seit 2003 Wissenschaftliche Direktorin. Mitherausgeberin des Praxishandbuchs Nahrungsergänzungsmittel und ergänzende bilanzierte Diäten im Behr´s Verlag.

Außerdem im Behr's Verlag erschienen

Prof. Dr. Helmut Erbersdobler

Emeritierter Professor für Lebensmittelkunde und spezielle Humanernährung an der Christian-Albrechts-Universität, Kiel. Ehemaliger Präsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE, 1998-2005). Mitglied des Verwaltungsrats und des wiss. Präsidiums der DGE. Mitglied zahlreicher wiss. Beiräte und Kuratorien von Instituten und Stiftungen. Herausgeber der Ernährungs-Umschau und Mitherausgeber des im Behr´s Verlag erschienenen Handbuchs "Functional Food".

Außerdem im Behr's Verlag erschienen
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