Food & Hygiene im Dreierpack
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Mit dem Newsletter "Food & Hygiene" erhalten Sie nicht nur einen stets aktuellen Informationsvorsprung in Form eines Newsletters. Eine Kompaktzeitschrift mit vertiefenden Inhalten und ein NewsFlash mit brandaktuellen Neuigkeiten ergänzen Ihr Abonnement.
- Redaktion: Prof. Dr. med. vet. Walther Heeschen
- J.P. Heeschen
- Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch
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Produktbeschreibung
Food & Hygiene Vorsprung durch Wissen: Jeden Monat dasWichtigste über Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Qualität. Als Bezieher von „Food & Hygiene“ gehören Sie zu den Ersten, die erfahren, was sich im Hygienebereich der Lebensmittelwirtschaft tut. Sie behalten alle Entwicklungen im Blick und können Abteilungen und Mitarbeiter rechtzeitig über Trends, anstehende Gesetzesänderungen, neue Erkenntnisse und Produkte informieren.
Food Hygiene & Qualität Praxis Die Kompaktzeitschrift „Food Hygiene & Qualität Praxis“ ergänzt den Newsletter optimal. Spezielle Themen aus der Lebensmittelwirtschaft werden vertiefend beleuchtet. Ergänzt mit zahlreichen Tipps und Hinweisen für die Praxis.
Food & Hygiene Newsflash Zusätzlich erhalten Sie brandaktuelle oder brisante Meldungen unverzüglich per E-Mail. Ihnen entgeht Nichts. Wir halten Sie auf dem Laufenden. Dieser Newsletter richtet sich an die Lebensmittelindustrie sowie an Qualitätsmanager, Hygienebeauftrage, Unternehmensberater und Küchenleiter als auch an die Lebensmittelüberwachung.
Aus dem Inhalt:
- Hygiene in der Öffentlichkeit
- Was plant der Gesetzgeber?
- Aktuelle Hygiene-News aus aller Welt
- Wichtige Hinweise für die Lebensmittelsicherheit bei der Produktion
- Spannendes aus der Forschung
- Termine und Veranstaltungen
Zum Download:
Leseprobe
Prof. Dr. med. vet. Walther Heeschen
Ehemaliger Leiter (Direktor und Professor) des Instituts für Hygiene der Bundesanstalt für Milchforschung, Kiel. Nach dem Studium der Veterinärmedizin mit Staatsexamen und Promotion im Hochschulbereich und in der Lebensmittelüberwachung in Hannover und Kiel tätig. Von 1985 bis 1996 Institutsleiter an der Bundesanstalt für Milchforschung, Kiel. Er ist Honorarprofessor für Lebensmittelhygiene und Lebensmittelrecht an der Universität Kiel sowie apl-Professor für Milchhygiene an der Freien Universität Berlin.
Außerdem im Behr's Verlag erschienen
Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch
Geschäftsführerin "SLQ - Systeme für Lebensmittelsicherheit und Qualität". Beraterin für die Nahrungsmittelindustrie: bei der Vorbereitung auf Zertifizierungsaudits, bei der Durchführung von Workshops und Schulungen zu Qualität und Hygiene, bei der Erstellung von HACCP-Studien. Auditorin für IFS, BRC, Q+S, ISO 22000, ISO 9001. Seit 1999 Vorsitzende der Arbeitsgruppe "Qualitätsmanagement und Hygiene" der Lebensmittelchemischen Gesellschaft.
