Lebensmittel-Kennzeichnung Premium
Aus dem Programm
- Clean labelling
- Färbende Lebensmittel on the road
- Near Water im Fokus des Wettbewerbsrechts
- Zukunft der Diabetiker-Lebensmittel
» Details zu den Referenten
Seminarbeschreibung
Sie möchten höchsten Qualitätsansprüchen genügen? Sie wünschen sich individuelle Lösungen für spezielle Anforderungen der Kennzeichnung? Sie wissen: Das Entwickeln neuer Etiketten und das Überprüfen bestehender Kennzeichnungen erfordert einerseits solide Fachkenntnisse. Die vielen neuen Bestimmungen des Lebensmittelrechts bieten Ihnen aber auch Möglichkeiten der Gestaltung, die Sie nutzen sollten! Wir haben für Sie ein Seminar konzipiert, das ausgewählte Themen des Kennzeichnungsrechts genauer beleuchtet. Unter der Leitung von Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer zeigen Ihnen unsere Experten neue Strategien der Kennzeichnung. Steigen Sie mit uns tief ein in die Materie des „Clean Labellings“, „Near Water“, der Farbstoffe, Aromen und Imitate. Holen Sie sich individuelle Lösungen für Ihre Kennzeichnung und erweitern Sie Ihr Wissen. Wir freuen uns auf Sie am 24. Juni 2010 in Frankfurt a.M.
Seminarziele
Zielgruppe:
Tag 1
Donnerstag, 24. Juni 2010
9.00 Uhr bis ca. 17.30 Uhr
Leitung: Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer
9.00 Begrüßungskaffee und Check-in
9.15 Begrüßung der Teilnehmer
9.30 Dr. Christofer Eggers
Pflichtkennzeichnung bei Health Claims
- Gesundheitsbezogene Pflichtkennzeichnung außerhalb der Health Claims-Verordnung
- Einfallstor für nicht genehmigte gesundheitliche Angaben?
- Erlaubt Art. 5 der EtikettierungsRiLi Gesundheitsbezüge ohne Einbeziehung der EFSA?
10.15 Dr. Ina Gerstberger
Donnerstag, 24. Juni 2010
9.00 Uhr bis ca. 17.30 Uhr
Leitung: Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer
9.00 Begrüßungskaffee und Check-in
9.15 Begrüßung der Teilnehmer
9.30 Dr. Christofer Eggers
Pflichtkennzeichnung bei Health Claims
- Gesundheitsbezogene Pflichtkennzeichnung außerhalb der Health Claims-Verordnung
- Einfallstor für nicht genehmigte gesundheitliche Angaben?
- Erlaubt Art. 5 der EtikettierungsRiLi Gesundheitsbezüge ohne Einbeziehung der EFSA?
10.15 Dr. Ina Gerstberger
„frei von“ Kennzeichnung – So nutzen Sie die Möglichkeit des clean labellings
- Nährstoffe
- Gentechnik
- Allergene
- Zusatzstoffe
11.00 Kaffeepause
11.15 Dr. Markus Kraus
Farbstoffe versus färbende Lebensmittel Abgrenzung und Kennzeichnung
- Verordnung (EG) Nr. 1333/2008
- Guidance Notes
- Road Test
12.00 Dr. Christofer Eggers
Near Water: Aromen, Färbung & Abbildung von Früchten
- Betrachtungen zu einer neuen Produktkategorie
- Echter Zusatznutzen oder Marketing-Gag?
- Lebensmittel- und Wettbewerbsrechtliche Einordnung
- Ausblick im Lichte der Health Claims- und Anreicherungs-Verordnung
14.00 Andreas Natterer
„Künstliche“ Aromen – Gibt es sie noch?
- Was sind natürliche Aromen?
- Sind alle nicht natürlichen Aromen "künstlich"?
- Welche Auslobungen zu Aromen sind zulässig?
14.45 Dr. Nadja Bauer
Kennzeichnung von Imitaten
- Lebensmittelimitate und deren Kennzeichnung in der öffentlichen Wahrnehmung
- Rechtliche Einordnung und Vorgehensweise der Lebensmittelüberwachung
- Mögliche Ansatzpunkte für eine bessere Information der Verbraucher
15.30 Kaffeepause
15.45 Andreas Natterer
Kann man aus einem Nahrungsergänzungsmittel eine ergänzende bilanzierte Diät machen – und umgekehrt?
- Unterschiede zwischen NE und EBD?
- Kann ein Produkt beides sein?
- Welche gesundheitsbezogenen Angaben sind zulässig?
16.30 Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer
Diabetiker-Lebensmittel – Was folgt nach der Änderung der Diätverordnung?
- Ernährungsmedizinische Diskussion um Diabetiker-Lebensmittel
- Notwendigkeit von Diabetiker-Lebensmitteln?
- Broteinheit – nährwertbezogene oder Beschaffenheitsangabe?
17.15 Abschlussdiskussion
ca. 17.30 Ende der Veranstaltung
„frei von“ Kennzeichnung – So nutzen Sie die Möglichkeit des clean labellings
- Nährstoffe
- Gentechnik
- Allergene
- Zusatzstoffe
11.00 Kaffeepause
11.15 Dr. Markus Kraus
Farbstoffe versus färbende Lebensmittel Abgrenzung und Kennzeichnung
- Verordnung (EG) Nr. 1333/2008
- Guidance Notes
- Road Test
12.00 Dr. Christofer Eggers
Near Water: Aromen, Färbung & Abbildung von Früchten
- Betrachtungen zu einer neuen Produktkategorie
- Echter Zusatznutzen oder Marketing-Gag?
- Lebensmittel- und Wettbewerbsrechtliche Einordnung
- Ausblick im Lichte der Health Claims- und Anreicherungs-Verordnung
14.00 Andreas Natterer
„Künstliche“ Aromen – Gibt es sie noch?
- Was sind natürliche Aromen?
- Sind alle nicht natürlichen Aromen "künstlich"?
- Welche Auslobungen zu Aromen sind zulässig?
14.45 Dr. Nadja Bauer
Kennzeichnung von Imitaten
- Lebensmittelimitate und deren Kennzeichnung in der öffentlichen Wahrnehmung
- Rechtliche Einordnung und Vorgehensweise der Lebensmittelüberwachung
- Mögliche Ansatzpunkte für eine bessere Information der Verbraucher
15.30 Kaffeepause
15.45 Andreas Natterer
Kann man aus einem Nahrungsergänzungsmittel eine ergänzende bilanzierte Diät machen – und umgekehrt?
- Unterschiede zwischen NE und EBD?
- Kann ein Produkt beides sein?
- Welche gesundheitsbezogenen Angaben sind zulässig?
16.30 Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer
Diabetiker-Lebensmittel – Was folgt nach der Änderung der Diätverordnung?
- Ernährungsmedizinische Diskussion um Diabetiker-Lebensmittel
- Notwendigkeit von Diabetiker-Lebensmitteln?
- Broteinheit – nährwertbezogene oder Beschaffenheitsangabe?
17.15 Abschlussdiskussion
ca. 17.30 Ende der Veranstaltung
Prof. Dr. Alfred-Hagen Meyer
Kanzlei meyer rechtsanwälte; Schwerpunkt seiner Tätigkeit ist das Lebensmittel- und Bedarfsgegenständerecht
mit allen seinen Facetten wie Produktentwicklung, Kennzeichnung und Health Claims, Risk Assessment und Management sowie Lobbyarbeit. Honorarprofessor an der TU München; über 200 Publikationen zu den Themen seiner Tätigkeit.
Außerdem im Behr's Verlag erschienen
Dr. Nadja Bauer
Seit 2006 bei der Spezialeinheit Lebensmittelsicherheit am Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit. Schwerpunkt ihrer Tätigkeit: Lebensmittelrecht; Aufgabengebiet: die Bearbeitung rechtlicher Anfragen im Bereich Lebensmittelrecht, die Betreuung des EU-Schnellwarnsystems sowie Vorträge zu rechtlichen Fragestellungen in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und -überwachung.
Außerdem im Behr's Verlag erschienen
Dr. Christofer Eggers
Partner bei WilmerHale; Schwerpunkte seiner Tätigkeit: Lebensmittelrecht, Wettbewerb und Regulierungsrecht sowie gewerblicher Rechtschutz und Urheberrecht; Erfahrungen im Bereich des geistigen Eigentums, des Markenrechts und „Passing off“. Vertritt in- und ausländische Mandanten in Kartellrechtsverfahren und Verfahren wegen unlauteren Wettbewerbs. Mitglied in zahlreichen Verbänden wie z. B. des BLL, des DIGH, der GRUR.
Außerdem im Behr's Verlag erschienen
Dr. Markus Kraus
Rechtsanwalt in der Sozietät meyer rechtsanwälte. Schwerpunkte seiner Tätigkeit: Lebensmittelrecht sowie angrenzende Rechtsgebiete. Vertritt Unternehmen vor europäischen Institutionen sowie innerstaatlichen Behörden und Gerichten. Mitherausgeber der Textsammlung „Lebensmittelrecht“ (Verlag Österreich) und Autor wissenschaftlicher Publikationen im Lebensmittel- und Wettbewerbsrecht.
Außerdem im Behr's Verlag erschienen
Dr. Andreas Natterer
Rechtsanwalt, derzeit Partner bei Schönherr Rechtsanwälte GmbH in Wien. Er ist Mitglied der Dispute Resolution Practice Group der Kanzlei. Umfassende Tätigkeit auf den Gebieten des Lebensmittelrechts und des Arzneimittelrechts. Publikationen auf dem Gebiet des Lebensmittelrechts, u.a. Co-Autor des Manz-Kommentars zum österreichischen Lebensmittelrechts. Außerdem Council Member der EuropeanFood Law Association.
Außerdem im Behr's Verlag erschienen
Veranstaltungsort
Fleming’s Hotel Frankfurt
Elbinger Straße 1-3
60487 Frankfurt a. M.
Telefon: 069-50 60 40-0
Fax: 069-50 60 40-999
Homepage:www.flemings-hotels.com
E-Mail:frankfurt.neueboerse@flemings-hotels.com
Übernachtungsmöglichkeit
Fleming’s Hotel Frankfurt; An der neuen Börse
Elbinger Straße 1-3
60487 Frankfurt a. M.
Zimmerreservierung
Das Hotel hält ein begrenztes Zimmerkontingent für die Seminarteilnehmer bereit. Die Zimmer können im Hotel unter dem Stichwort BEHR'S abgerufen werden.
Einzelzimmer im Fleming’s Hotel kosten pro Übernachtung 135,- € inkl. Frühstück, abrufbar bis zum 26.05.2010.
Zusätzliche Übernachtungsmöglichkeit:
Ibis Hotel Frankfurt City West
Breitenbachstraße 7 • 60487 Frankfurt a. M.
Tel.: 069-24 70 7-0 • Fax: 069-24 70 7-132
E-Mail: H1589@accor.com
www.accor-hotels.com
Einzelzimmer im Ibis Hotel kosten pro Übernachtung 69,- € inkl. Frühstück, abrufbar bis 20.06.2010.
Die Zimmer können unter dem Stichwort „Behr’s Verlag“ abgerufen werden. Die Bezahlung der Übernachtungskosten
übernehmen Sie bitte vor Ort selbst.
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