Willkommen im BEHR’S NewsArchiv
In dieser Rubrik haben wir ältere Nachrichten für Sie zusammengestellt.
Pflege & Gesundheitswesen
3 Beiträge vorhanden
Das neue Fachbuch Interkulturelle Pflege ist am 11.08. erschienen. weiter
Hygiene im Patientenhaushalt
16.06.11
Ein wichtiger Bestandteil der Gesundheitsvorsorge ist eine sorgfältige und 100%ige Hygiene. weiter
Lexikon Pflegerecht
30.09.10
Der pflegerische Berufsalltag wird in seinen Anforderungen immer komplexer. Neben dem fachlichen Know-how müssen sich Pflegefachkräfte heute den Finessen einer diffizilen Rechtsprechung stellen. In ihrem „Lexikon Pflegerecht“ verbindet Sonja Schmitz die wichtigsten juristischen Begrifflichkeiten mit der pflegerischen Praxis. weiter
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Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie & Gastronomie
2 Beiträge vorhanden
Für die sichere Speiseeisherstellung ist ein funktionierendes HACCP-Konzept zwingend notwendig.Des Weiteren müssen die gesetzlichen Forderungen bzgl. der Lebensmittelhygiene erfüllt werden. Wird dies nicht beachtet, drohen Sanktionen und ggf. Bußgelder oder sogar die Schließung des Betriebes! weiter
Cook & Chill wird häufig mit „seelenloser Großküche auf der grünen Wiese“ gleichgesetzt. Ein Vorurteil, das sich so nicht halten lässt. Es kommt darauf an, wie man Technik und Personal effizient einsetzt. Und wie das geht, zeigt Peter Gemüth in seinem neuen Buch „Cook & Chill à la carte“. weiter
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Lebensmittelindustrie & Ernährungsgewerbe
Die Verordnung über die Information der Verbraucher über Lebensmittel, die im Januar 2008 durch die Europäische Kommission erstmals vorgelegt wurde, ist am 29. September 2011 verabschiedet worden. Damit erhalten sowohl die in dieser Verordnung enthaltenen Neuerungen bei Pflichtkennzeichnungselementen als auch bei produktspezifischeren Anga-ben eine aktuelle Relevanz. Seit 22. November 2011 ist die neue Verordnung im Amtsblatt der
Europäischen Union veröffentlicht. weiter
Europäischen Union veröffentlicht. weiter
Diätische Lebensmittel sind Lebensmittel, die für eine besondere Ernährung bestimmt sind, wenn sie den spezifischen Ernährungserfordernissen bestimmter Verbrauchergruppen entsprechen.
In die Broschüre „Lebensmittel für eine besondere Ernährung" wurden alle aktuellen Texte aus den Bereichen der diätischen Lebensmittel des Codex-Alimentarius-Komitees übernommen. weiter
In die Broschüre „Lebensmittel für eine besondere Ernährung" wurden alle aktuellen Texte aus den Bereichen der diätischen Lebensmittel des Codex-Alimentarius-Komitees übernommen. weiter
Ihr direkter Kontakt zu über 1.920 Führungskräften der Milchwirtschaft. weiter
Am 26.09.2011 findet in in Köln das brandaktuelle Seminar zur Lebensmittel-Informations-Verordnung statt. weiter
Erfahren Sie mehr über den fachlich einwandfreien, verantwortungsbewussten Umgang mit der empfindlichen Pflanze, dem produktgerechten Anbau des Kaffees sowie über die Auf- und Zubereitung des Getränks auf Basis einer abgesicherten und feststellbar guten Qualität für nur 19,50 €. weiter
