Nachhaltigkeitsmanagement in der Außer-Haus-Gastronomie
Bibliographische Angaben
ISBN: 978-3-95468-770-1
Details: Paperback, A4
Umfang: 142 Seiten, 0 Ordner
1. Auflage 2021
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Nachhaltigkeitsmanagement in der Außer-Haus-Gastronomie

Handlungsempfehlungen entlang der betrieblichen Kernprozesse

Nachhaltigkeit fest in Ihrem Unternehmen integrieren können. Ob Speiseplangestaltung, Beschaffung von Produkten, Produktion, Ausgabe oder Entsorgung – Sie erhalten praxisnahe Lösungsansätze, um sämtliche Kernprozesse nachhaltig zu gestalten und im Rahmen des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses zu optimieren.