Jahrbuch Gemeinschaftsgastronomie 2022
Bibliographische Angaben
ISBN: 978-3-95468-781-7
Details: Paperback, A5
Umfang: 142 Seiten, 0 Ordner
6. Auflage 2021
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Jahrbuch Gemeinschaftsgastronomie 2022

Behr's Jahrbuch

Themen - Trends - Termine

Das Jahr 2021 wurde geprägt durch die Corona-Krise. Besonders hart betroffen davon waren die Unternehmen der Gemeinschaftsgastronomie. Doch nun gilt es den Blick nach vorne zu richten, um Entwicklungen zu erkennen und Ihre Gäste wieder zu begeistern. Mit dem Jahrbuch erhalten Sie einen Überblick über aktuelle Trends und Themen, die die Branche bewegen. Erfahren Sie u. a. mit welchen Tricks Ihnen die perfekte Speisekarte gelingt und machen Sie sich mit den Rechten und Pflichten vertraut, die es bei Arbeitsunfähigkeit zu beachten gilt.