Aus dem Inhalt von "Codex Alimentarius: Antibiotikaresistenzen und mikrobiologische Risikoabschätzung in der Lebensmittelkette":
 

• Richtlinien für die Risikoanalyse von Antibiotikaresistenzen in Lebensmitteln
• Verfahrenskodex für die Minimierung und Eindämmung antimikrobieller Resistenzen
• Auszug aus dem Verfahrenskodex für gute Tierfütterung
• Grundsätze und Richtlinien für die Durchführung der mikrobiologischen Risikoabschätzung