Aus dem Inhalt von "Codex Alimentarius: Antibiotikaresistenzen und mikrobiologische Risikoabschätzung in der Lebensmittelkette":
- Richtlinien für die Risikoanalyse von Antibiotikaresistenzen in Lebensmitteln
- Verfahrenskodex für die Minimierung und Eindämmung antimikrobieller Resistenzen
- Auszug aus dem Verfahrenskodex für gute Tierfütterung
- Grundsätze und Richtlinien für die Durchführung der mikrobiologischen Risikoabschätzung