Folge 03 - HACCP: CCP, oPRP, GHP, Risiken und Gefahren
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Folge 03 - HACCP: CCP, oPRP, GHP, Risiken und Gefahren

Vom Fehlersuchenden zum strategischen QM

Ewige Fehlinterpretationen und sachlich falsche Konzepte. Vermeiden Sie ständige Widersprüche und Unsicherheiten aus Unkenntnis. Eine Vielzahl der betrieblichen HACCP ist falsch – so machen Sie es richtig

  • Wie Sie in Ihrem Unternehmen die Gefahren erkennen und beherrschen
  • Fallbeispiele zur richtigen Dokumentation
  • Ausführungshinweise für das HACCP-System
  • Die häufigsten Fehler im HACCP-System – und wie Sie diese vermeiden

62 Minuten