In der heutigen Zeit kommt man auch im Lebensmittelrecht nicht mehr ohne detaillierte englischsprachige Kenntnisse aus.

In Europa herrschen inzwischen (fast) einheitliche Gesetze, Bestimmungen und sonstige Rechtsvorschriften. Diese gesetzlichen Quellen sind vielfach zunächst in Englisch abgefasst.

Im "Wörterbuch Lebensmittelrecht" findet man Übersetzungen der einschlägigen Begriffe, die selbst in juristischen Fachwörterbüchern nicht zu finden sind.