Lexikon Lebensmittel- Mikrobiologie und -Hygiene
Bibliographische Angaben
ISBN: 978-3-89947-048-2
Details: Einband fest, 164x243
Umfang: 366 Seiten, 0 Ordner
3. Auflage 2004
Lieferfrist ca. 3-5 Tage
nur noch wenige Exemplare lieferbar
Kostenloser Versand innerhalb Deutschlands
Holzapfel (Hrsg.)

Lexikon Lebensmittel- Mikrobiologie und -Hygiene

Das "Lexikon Lebensmittel- Mikrobiologie und -Hygiene" bietet eine umfassende Darstellung des Fachgebietes und wurde zusätzlich um ausführliche Stichworte zum Thema Hygiene erweitert.