Emulgiertechnik
Bibliographische Angaben
ISBN: 978-3-89947-869-3
Details: Einband fest, 170 x 248 mm
Umfang: 546 Seiten, 0 Ordner
3. Auflage 2012
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Emulgiertechnik

Grundlagen, Verfahren und Anwendungen

Mit moderner Emulgiertechnik lässt sich eine Vielzahl von Produkten herstellen. Die Neuauflage des Buches „Emulgiertechnik" liefert kompaktes Wissen zu den Emulgierverfahren und zur Technologie.