Hygieneschulung
Bibliographische Angaben
ISBN: 978-3-89947-257-8
Details: Paperback, A5
Umfang: 116 Seiten, 0 Ordner
2. Auflage 2006
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Hygieneschulung

in der Lebensmittelwirtschaft, Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie


Im Laufe der letzten Jahre wurde vom europäischen wie auch vom nationalen Gesetzgeber erkannt, dass für eine gute präventive Beherrschung der Lebensmittelqualität die Schulung der mit der Herstellung, der Behandlung und dem Inverkehrbringen befassten Personen unabdingbar ist.


Die Mitarbeiter-Schulung zum Thema Lebensmittelhygiene und Infektionsschutzgesetz ist für jeden Betrieb gesetzlich vorgeschrieben.