Aromen-Lexikon
Bibliographische Angaben
ISBN: 978-3-95468-321-5
Details: Einband fest, A5
Umfang: 220 Seiten, 0 Ordner
2. Auflage 2016
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Aromen-Lexikon


Von A wie Abrundung bis Z wie Zulassungsverfahren: fast 1.000 Stichworte verschaffen Ihnen einen raschen Überblick zu Aromen, deren Zusammensetzung, Identifizierung und Herstellung!

In kurzer und prägnanter Form erfahren Sie im "Aromen-Lexikon" alles Wichtige über Aromastoffe, ihre Eigenschaften und ihre Kennzeichnung.


Zusätzlich können Sie das Lexikon auch als Deutsch-Englisches- Fachwörterbuch nutzen: alle Begriffe sind mit den entsprechenden Übersetzungen versehen.