Gewürze in der Lebensmittelindustrie
Bibliographische Angaben
ISBN: 978-3-89947-725-2
Details: Einband fest, A5
Umfang: 498 Seiten, 0 Ordner
3. Auflage 2010
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Frey (Hrsg.)

Gewürze in der Lebensmittelindustrie

Fachbuch

Eigenschaften - Technologien - Verwendung

Das Buch "Gewürze in der Lebensmittelindustrie" richtet sich an Hersteller und Anwender von Gewürzen in der Lebensmittelindustrie. In konzentrierter Form finden Sie die nötigen Informationen, um sich im großen Angebot der Gewürze zurechtzufinden.