Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie & Gastronomie: Altenpflege & Krankenhaus

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ISBN: 9783769254723
Details: Einband fest,
Umfang: 248 Seiten
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Basishygiene und betriebliche Eigenkontrollen

GMP GHP PRPs

Aus dem Inhalt von "Basishygiene und betriebliche Eigenkontrollen":

  • Einleitung und rechtliche Grundlagen
  • Aufbau eines Managementsystems zur Lebensmittelsicherheit
  • Betriebliche ...
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ISBN: 9783954686629
Details: Paperback, A5
Umfang: 130 Seiten
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