Lebensmittelindustrie & Ernährungsgewerbe: BEHR'S...ONLINE

60 Produkte
Reinhard (Hrsg.)

Kommentar Fertigpackungsrecht

Dieser Kommentar bietet Ihnen wertvolle Hinweise und Erläuterungen für die Praxis. In die Kommentierungen fließen praktische Erfahrungen der Autoren und die neueste Rechtsprechung ein, so dass Sie eine fundierte ...

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Umfang: entspricht 2 Ordnern bzw. ca. 2.000 Seiten
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Wehlau (Hrsg.)

LRE - Sammlung Lebensmittelrechtlicher Entscheidungen

 

Aus dem Inhalt von "Sammlung lebensmittelrechtlicher Entscheidungen:

  • Entscheidungen aus den Bereichen Lebensmittel, kosmetische Mittel und Futtermittel
  • Hinweise für die Praxis
  • übersichtliche Darstellung der ...
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Siewek (Hrsg.)

Handbuch Aromen und Gewürze

Über die Jahrtausende ist die Welt der Aromen und Gewürze komplexer geworden und stellt uns heute täglich vor neue Herausforderungen. Das Handbuch erleichtert Ihnen den Umgang mit diesem Thema. Herstellung, Verarbeitung und Anwendung von Aromen ...

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Health Claims Kommentar (VNGA Kommentar)

Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel

- Mit Besprechungen der wichtigsten Urteile -

Die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel (VNGA), auch "Health-Claims- Verordnung"oder "HCVO"genannt, spielt bei der ...

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Deutsches Lebensmittelbuch Leitsätze

erarbeitet und beschlossen von der Deutschen Lebensmittelbuchkommission beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

Zum "Deutsches Lebensmittelbuch Leitsätze Online":

  • alle Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuchkommission in aktueller Form
  • alle zitierten Rechtstexte sind jeweils in der aktuellen konsolidierten Version ...
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Domeier (Hrsg.)

Lebensmittelkennzeichnung in Österreich

Die LMIV vereinheitlicht und vereinfacht weitgehend das allgemeine Kennzeichnungsrecht in der EU. Dennoch hat jedes Land seine eigene spezielle Anwendungspraxis - in Österreich zeichnet sich diese etwa durch detaillierte Regelungen aus.

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LMIV Kommentar - Auflage 2018

LMIV - Verordnung (EU) Nr. 1169/2011

Der LMIV Kommentar liefert Argumente für Auseinandersetzungen mit überwachungs- und Strafverfolgungsbehörden, Gerichten und Wettbewerbern. Er ist eine hilfreiche Stütze für alle, die Lebensmitteletiketten erstellen und prüfen, die lose Ware in ...

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Umfang: entspricht ca. 698 Seiten
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Domeier (Hrsg.)

Lebensmittelkennzeichnung in der Schweiz

Kennzeichnung von Lebensmitteln im Ausland

Dieses Werk stellt die Anforderungen an die Lebensmittelkennzeichnung in der Schweiz systematisch und praxisgerecht heraus. Dabei wird insbesondere auf Schweizer Eigenheiten in Abweichung zum Europäischen Recht hingewiesen.

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Umfang: entspricht ca. 179 Seiten
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Domeier (Hrsg.)

Food labelling in the Netherlands

Kennzeichnung von Lebensmitteln im Ausland

In dem Modul aus der Reihe: "Kennzeichnung von Lebensmitteln im Ausland" geben die in der Branche renommierten Autoren einen ...

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Entsorgung und Verwertung von tierischen Nebenprodukten

Leitfaden für die Lebensmittel- und Futtermittelindustrie

Das Werk "Tierische Nebenprodukte richtig entsorgen und verwerten" weist in die komplexe Rechtsmaterie des tierischen Nebenprodukterechts ein und stellt dessen wichtigste Grundsätze übersichtlich dar.

Zu vielen Fragen aus ...

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Umfang: entspricht 174 Seiten (A5)
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Domeier (Hrsg.)

Food labelling in China and Vietnam

Including guidelines for Export

Relevant importation procedures and labelling requirements are illustrated by numerous concrete examples. Besides further crucial topics such as food advertisement, consumer protection laws and recall mechanisms are discussed. A valuable ...

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Nieslony (Hrsg.)

Codex Alimentarius

Das Standardwerk "Codex Alimentarius"richtet sich an alle, die auf dem Gebiet des internationalen Lebensmittelhandels auf dem neuesten Stand sein müssen und wollen.

Der "Codex Alimentarius" besteht ...

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Meisterernst | Haber (Hrsg.)

Praxiskommentar Health & Nutrition Claims

Nahezu alle Bereiche der Lebensmittelwerbung und -kennzeichnung sind von der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben, der Health Claims-Verordnung, betroffen! Der Kommentar stellt ...

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Dannecker | Gorny (Hrsg.)

BEHR'S Kommentar zum Lebensmittelrecht

Kommentar zum Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch und weiteren lebensmittel- und futtermittelrechtlichen Vorschriften

Der BEHR'S Kommentar zum Lebensmittelrecht enthält praxisnahe Erläuterungen zur Basisverordnung Verordnung (EG) Nr. 178/2002 über allgemeine Grundsätze des Lebensmittelrechts und zum LFGB, dem deutschen Basisrecht ...

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Umfang: entspricht 2 Ordnern bzw. ca. 2.200 Seiten
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Hahn | Bruggmann (Hrsg.)

Lexikon Lebensmittelrecht mit Fundestellenliste

Mit über 3.200 Stichworten liefert Ihnen das "Lexikon Lebensmittelrecht" Erläuterungen zu rechtlichen und lebensmittelchemischen Begriffen von A bis Z.

Das Lexikon erfasst das Wesentliche in Kürze und dient dem ...

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Domeier | Holle | Weyland (Hrsg.)

Praxishandbuch Lebensmittelkennzeichnung

Das Werk hilft Ihnen bei der Umsetzung der rechtlichen Vorgaben  und gibt Ihnen die notwendige Rechtssicherheit beim Erstellen oder Prüfen von Lebensmitteletiketten.
Neben Erläuterungen zur LMIV findet man hier ...

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Umfang: entspricht 2 Ordnern bzw. ca. 2.400 Seiten
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Kommentar Fleischhygiene-Recht

Inkl. EU-Hygienepaket, VO (EG) 178/2002 und LFGB

Nur eine optimale Fleischhygiene schützt Sie vor Beanstandungen, Strafen, Imageverlusten und Umsatzeinbußen. Der Kommentar Fleischhygiene-Recht zeigt Ihnen, wie Sie Ihren Infektionsschutz mit wenig Zeitaufwand umsetzen, Zoonosen und Tierseuchen ...

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Riemer (Hrsg.)

Praxishandbuch Lebensmittel-Verpackungen

Dieses Modul erfasst alle wichtigen Regelungen zu Lebensmittel-Verpackungen und anderen Lebensmittel-Bedarfsgegenständen. Es enthält u. A. eine umfassende Kommentierung der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004. Ein weiterer Schwerpunkt im Werk die ...

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Umfang: entspricht 2 Ordnern bzw. ca. 1.700 Seiten
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Hahn | Görgen (Hrsg.)

Praxishandbuch Lebensmittelrecht

Der praktische Wegweiser durch das Labyrinth des Lebensmittelrechts

Konzipiert und geschrieben als Ratgeber und Nachschlagewerk für Rechtsfragen im beruflichen Alltag, erspart Ihnen dieses Handbuch mühsame und kostenintensive Recherchen.

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Umfang: entspricht 2 Ordnern bzw. ca. 1.800 Seiten
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Ihr IFS-Begleiter

Nutzen Sie Anleitungen und Tipps aus der Praxis von IFS-Experten und -Auditoren für die sichere Umsetzung aller Forderungen. Passen Sie einfach das Musterhandbuch ohne großen Aufwand an Ihre Gegebenheiten an.

Immer neue ...

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Umfang: entspricht 2 Ordnern und ca. 1.500 Seiten
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Gorny | Kulow (Hrsg.)

Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht

Qualitätsmanager, aber auch Lebensmittelkontrolleure, werden immer wieder mit rechtlichen Fragen zur Lebensmittel-Hygiene konfrontiert. Für deren Beantwortung ist die genaue Kenntnis der derzeitigen Rechtslage nötig.

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Sensorik

in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung

Erfahren Sie, auf welchen sensorischen Eigenschaften des Produktes die Kaufentscheidung der Zielgruppe basiert. Steigern Sie Ihre Produkt-Qualität durch sensorische Kontrollen. Das Praxishandbuch "

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Lehmkuhl (Hrsg.)

Praxishandbuch Hygiene und HACCP

Leitfaden mit Arbeitshilfen für die Lebensmittelwirtschaft

Dieses Praxishandbuch liefert Ihnen Hinweise wie Sie (neue) Gefahren und Risiken richtig bewerten, geeignete Maßnahmen treffen und die Produktsicherheit erhöhen. HACCP-Beispiel-Konzepte aus verschiedenen Branchen ...

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Busch | Waiblinger (Hrsg.)

Allergene in Lebensmitteln

Allergologie - Ernährungswissenschaft - Recht - Praxis

Das Werk "Allergene in Lebensmitteln" vermittelt fundiertes Wissen über Allergene in Lebensmitteln. Medizinisches und ernährungsphysiologischen Grundlagenwissen als auch die Analytik und das entsprechende Lebensmittelrecht ...

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