Lebensmittelindustrie & Ernährungsgewerbe: Hygiene/HACCP

Hygiene ist das A und O bei der Verarbeitung von Lebensmitteln. Mit der komplett überarbeiteten Fassung dieses Schlungsprogramms können Sie Ihren Mitarbeitern zeigen, was bei mangelnder Hygiene passieren kann.

Sie erfahren, ab ...

Sie als Studierende kennen das: Vor einer Prüfung suchen Sie sich die Fragen der letzten Klausuren zusammen, um sich damit vorzubereiten.

HACCP-Dokumentation korrekt & haftungssicher

Die Dokumentation im Sinne von HACCP ist mit Inkrafttreten der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene Pflicht geworden:  für alle Unternehmer, die Lebensmittel herstellen, ...