Tierärztin; seit Anfang 2014 amtliche Tierärztin im Veterinär- und Einfuhramt der Stadt Hamburg mit Durchführung von Einfuhr- und Durchfuhrkontrollen tierischer und nicht-tierischer LM und anderen Produkten, Planung und Durchführung interner Audits, regelmäßiger Teilnahme an BTFS-Fortbildungen der EU (Better Training for safer food), tätig am Hafen und Flughafen Hamburgs.
Food Fraud kann jedes Lebensmittelunternehmen treffen!
Deshalb fordern alle Lebensmittelstandards von zertifizierten Unternehmen eine Food Fraud Risikobewertung sowie einen Maßnahmenplan zur Reduktion des Food Fraud Risikos.