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Oliver Schrock
ist Diplom-Ökotrophologe (Univ.), Diplom-Betriebswirt (EBW) und Gesundheitsmanager (Univ.) und war u.a. in verschiedenen Positionen der Betriebs- und Klinikgastronomie aktiv. Seit 1999 ist er als Unternehmensberater für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung tätig, davon u.a. 5 Jahre im Bereich der Militärgastronomie. Als Prokurist der S&F Consulting GmbH für die Geschäftsbereiche Einkauf und Beratung verantwortet er u.a. das internetbasierte S&F-Einkaufsportal für die Beschaffung von Food- und Non Food-Produkten. Oliver Schrock ist bundesweiter Fachbuchautor und Fachreferent.
Titel von Oliver Schrock

Gemeinschaftsgastronomie professionell steuern

Wie Sie Ihren Betrieb kundenorientiert und zukunftssicher gestalten

Zahlreiche neue Trends und Entwicklungen konfrontieren Sie täglich mit der Frage wie Sie Ihr Unternehmen künftig weiterentwickeln. Hierüber die richtigen Entscheidungen zu treffen, erfordert gute Analysen und eine klare Vorstellung von dem ...

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