Behr's Winter Edition Lebensmittelkennzeichnung

09.00 Sonderfragen bei der Kennzeichnung und Vermarktung umsetzen mit Sabine Bendias:

• Referenzmengen und Höchstmengen bei Vitaminen, Mineralstoffen & Co.: Was gibt’s Neues?
• Health Claims: Neues aus Rechtsprechung, Gesetzgebung und Praxis
• Kennzeichnung nach LMIV: im Spiegel der aktuellen Rechtsprechung aus Sicht der Beratungspraxis
• Sonderfragen bei NEM: Das ist zu beachten.

10.30 Diskussion und Fragen

10.45 Ende des Seminarvortrags

Rechtskonform kennzeichnen, rechtssicher vermarkten mit Bärbel Hintermeier, LL.M.:

• Rechtlicher Rahmen & aktualisierte Leitsätze: Diese Vorgaben müssen Sie umsetzen!
• Welche Änderungen bringen die neuen Leitsätze mit sich? Nutzen Sie Chancen für Ihre Produkte!
• Verfremdungs- und Antiwerbung: NOT Milk, ChoViva, Sim-Salami-Bim – ist das erlaubt?
• Überblick zu aktueller Rechtsprechung: Lernen Sie aus Entscheidungen, wie Sie Ihre Produkte sicher kennzeichnen.

10.30 Diskussion und Fragen

10.45 Ende des Seminarvortrags

Zutatenliste, Nährwerte und Suche nach der richtigen Bezeichnung mit Dr. Stephanie Reinhart

• LMIV-System: Checkliste, Detailregelungen und Anhänge
• Suche nach der richtigen Bezeichnung
• Zutatenliste von A bis Z
• „Big 7 + X“: Nährwertdeklaration
• Aktuelle Urteile, lebensmittelklarheit.de, Beanstandungen, etc.

10.30 Diskussion und Fragen

10.45 Ende des Seminarvortrags

Gesetzeslage, neue Vorgaben und aktuelle Entscheidungen mit Dr. Jonas Kiefer

• Rechtsstand, Rechtsquellen und jüngere Entwicklungen
• Verpflichtende Herkunftskennzeichnung: Einfach umsetzen!
• Register-/Kennzeichenschutz (g.U. und g.g.A.)
• Irreführungsschutz (UWG, LMIV, MarkenG)
• Verhältnis der Vorschriften zueinander
• Aktuelle Urteile und Entscheidungen
• Fragen & Antworten zu Herkunftsangaben

10.30 Diskussion und Fragen

10.45 Ende des Seminarvortrags

Möglichkeiten der Werbung mit Green Claims in der Zukunft mit Dr. Heike Blank

• Was ist nach der BGH-Entscheidung zur Verwendung des Begriffs „klimaneutral“ durch Katjes noch möglich?
• Aussagen wie „klimaneutral bis 2035“ oder „umweltfreundlich“ auf dem Prüfstand
• Neuerungen aus Brüssel: Was bringen die Empowering Consumers Richtlinie und die Green Claims Richtlinie mit sich?

10.30 Diskussion und Fragen

10.45 Ende des Seminarvortrags

Wie Sie Kennzeichnungspflichten sicher umsetzen und Haftungsrisiken vermeiden mit Andreas Lützen

• Kennzeichnung bei verpackter und loser Ware – Rechtliche Grundlagen sicher anwenden
• Spurenkennzeichnung rechtssicher gestalten
• Speiseinsekten – ein neues Allergen?
• Befreiung von der Kennzeichnungspflicht: Ausnahmen von der Regel
• Allergenorientierte Nährwertclaims – Richtig werben mit Aussagen wie „Frei von…“

10.30 Diskussion und Fragen

10.45 Ende des Seminarvortrags

Wie Sie Kennzeichnungspflichten sicher umsetzen und Haftungsrisiken vermeiden mit Andreas Lützen

• Kennzeichnung bei verpackter und loser Ware – Rechtliche Grundlagen sicher anwenden
• Spurenkennzeichnung rechtssicher gestalten
• Speiseinsekten – ein neues Allergen?
• Befreiung von der Kennzeichnungspflicht: Ausnahmen von der Regel
• Allergenorientierte Nährwertclaims – Richtig werben mit Aussagen wie „Frei von…“

10.30 Diskussion und Fragen

10.45 Ende des Seminarvortrags

Wichtige Beschlüsse und aktuelle Spotlights beider Gremien mit Christian Struck

• Allergene: u.a. die neuen Beurteilungswerte und wie diese anzuwenden sind
• Bezeichnung von Lebensmitteln und Zutaten; u.a.
  • angereicherte Lebensmittel
  • Verwendung mehrerer Bezeichnungen
  • Nachlese EuGH-Urteil zum Produktnamen
• Ersatz von Kunststofftrennfolien (Interleaver) durch Liquids bei Wurst und Käse: Lebensmittel, Zusatzstoff oder Verarbeitungshilfsstoff?
• Leitfaden zur Beurteilung von Lebensmitteln, deren Mikronährstoffgehalt durch agronomische Anbaumethoden einschließlich der Aufzucht in speziellen Nährmedien (Biofortifikation) erhöht wurde
• Spotlight: Aktuelle Themen, die derzeit von den beiden Gremien diskutiert werden

10.30 Diskussion und Fragen

10.45 Ende des Seminarvortrags